Scones salados y dulces
Ingredientes para scones
Preparación
Precalentamos el horno a 180°. En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal, y añadimos la mantequilla en taquitos. Mezclamos todo bien con las manos hasta que la mezcla quede un poco arenosa. En otro bol mezclamos el huevo batido con la leche y lo añadimos a la masa anterior. Mezclamos todo bien, tapamos con film y dejamos reposar en la nevera media hora. Formamos bolas del tamaño de una pelota de ping pong y las ponemos en una fuente de horno. Horneamos a 180° durante 20 minutos.
La clave: mantequilla de la máxima calidad
Para que tus scones queden espectaculares, te recomendamos usar una mantequilla premium como la beurre d’Isigny. Esta mantequilla procedente de la zona de Isigny-sur-Mer, en la Normandía francesa, cuenta con un merecido prestigio internacional, reconocido en su Denominación de Origen Protegida, basado en la calidad de los pastos normandos, que dan un perfil aromático muy particular a la leche de sus vacas. Y ahora, ¿con qué te apetece acompañar tus scones?
¡A disfrutar!
Los scones aceptan todo tipo de relleno, ya sea dulce o salado. Nosotros hemos apostado por mermelada, frutos rojos, nata, pepino, jamón, queso... Las posibilidades son infinitas.
