Receta

Tiramisú

Name: Tiramisú
Yield: 4
Ingredients: 12 bizcochos (tipo soletilla); 150 g de queso mascarpone; 150 g de nata líquida; 2 yemas de huevo; 4 cucharadas de azúcar; 1 copita de brandy; 3 cucharadas de cacao; 1 tacita de café fuerte

12 bizcochos (tipo soletilla)

150 g de queso mascarpone

150 g de nata líquida

2 yemas de huevo

4 cucharadas de azúcar

1 copita de brandy

3 cucharadas de cacao

1 tacita de café fuerte

Mojamos los bizcochos uno por uno en el café y cubrimos el fondo de una fuente. Batimos el azúcar y las yemas con el brandy, hasta punto de nieve. Incorporamos el queso mascarpone. Montamos la nata y la incorporamos a esta mezcla. Cubrimos los bizcochos. Dejamos reposar un par de horas y, para finalizar, espolvoreamos con cacao en polvo.

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