Ensalada de col agridulce

Retirar las hojas externas de la col y de la lombarda y triturar el resto con una picadora de alimentos o rallador de mano. Triturar las zanahorias.
Colocar las coles y las zanahorias ralladas en un recipiente para servir.
En un recipiente aparte, mezclar el Stonewall Kitchen Red Pepper Jelly, el vinagre de vino de arroz y el jengibre.
Batir continuamente mientras se añade el aceite vegetal.
Añadir la mezcla a las verduras y mezclar ligeramente.
Añadir sal y pimienta al gusto.