Hojaldre de salmón

Sobre la base de hojaldre ponemos una capa de salmón sin piel cortado en láminas.  Luego las verduras crudas, cortadas en tiras, por encima. Aliñamos con la soja, el limón y la sal de ajo. Cubrimos con otra capa de hojaldre y dejamos que se haga en el horno a 160º hasta que esté dorado.

MAVI GARCÍA
Medallista en el Campeonato Mundial de Duatlón, a partir del año 2016 se dedica entero al ciclismo. en los recientes Juegos Olímpicos de Tokio, estuvo en la lucha por las medallas hasta los últimos kilometros. finalmente, acabó duodécima, a punto de conseguir diploma olómpico.
 

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