Encapsulado CAVIAROLI de aceite de oliva virgen extra con albahaca. Está realizado con aceite de oliva prensado con albahaca fresca, el resultado es un aceite con un fuerte aroma y un sabor a albahaca que convierte a este CAVIAROLI en el ideal para acompañar ensaladas y platos frescos de verano o de inspiración italiana.

Caviaroli

Caviar de aceite de oliva virgen extra con albahaca Caviaroli

(Tarro 50 g - 240 € / kg)

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REFERENCIA: 001013333800178 | EAN: 8436555780166

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Características

Origen: - Esparraguera - Barcelona

Zona: Europa - España - Cataluña

Cantidad: 50 g

Elaboración:: CAVIAROLI es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de aceites de calidad y denominación de origen. Ello se consigue mediante una tecnología de encapsulación que permite obtener una esfera de textura igual a la del caviar. Las perlas rompen en boca, permitiendo disfrutar al comensal de una delicada ración de aceite puro antes de mezclarse con el resto de ingredientes del plato. La tonalidad de CAVIAROLI depende de la materia prima de partida que imprime un carácter especial a cada una de las variedades.
Datos de interes:: CAVIAROLI es una nueva forma de presentar y utilizar el aceite, por ello se puede usar en cualquier sitio donde pondría aceite en crudo.
Funciona bien con todo tipo de platos, fríos y calientes. Su membrana resiste temperaturas de hasta 60ºC por lo que se puede usar también en sopas y cremas calientes.
No está recomendado cocinar con él, ya que la exposición a superficies calientes rompe la membrana que recubre la perla.

Denominación: Aderezo encapsulado hecho a base de aceite de oliva virgen extra y albahaca
Cantidad neta: 50 g
Nombre del operador: Caviaroli, S.L.
Dirección del operador: Plaza Santa Eulalia nº 5, 08292 Esparreguera, Barcelona.

Ingredientes y alergenos

Aceite de oliva virgen extra, agua, albahaca,e-401, e-509, e-330, e-202. Puede contener sésamo y sfrutos seco.

Conservación y utilización

Para su mejor conservación mantener entre +10°C y +26°C sin abrir. Mantener alejado de fuentes de calor, luz solar y fuentes de malos olores. Mantener refrigerado una vez abierto y consumir en 4 semanas. No congelar. Una vez abierto mantener cubierto con el mismo aceite de cobertura que viene en el tarro. Las perlas por encima del aceite pueden verse afectadas por la oxidación.

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