Caviar de aceite de oliva virgen extra y guindilla Caviaroli
Características
Caviaroli es un producto que presenta aceite de oliva virgen extra con guindilla en forma de esferas mediante tecnología de encapsulación, que liberan aceite puro al romperse en la boca. Se utiliza en cualquier preparación donde se emplee aceite en crudo, aportando sabor y aroma característicos. Es apto para platos fríos y calientes, soportando temperaturas hasta 60 C, pero no está diseñado para cocinar directamente sobre superficies calientes.
Modelo: 8414606327911
Referencia: 001013333800186
EAN: 8436555780173
Información general
Aceite de oliva
50 g
Caviarolli S.L.
Plaza Santa Eulalia, 5 08292 - Esparreguera Bcn, España.
Ingredientes y alérgenos
Aceite de oliva virgen extra y guindilla, agua, gelificante, alignato de sodio, espesante, cloruro de calcio, corrector de acidez, acido citrico, conservante, sorbato de potacio.
Conservación y utilización
Conservar en lugar fresco y seco
- Origen
- Esparraguera - Barcelona
- Zona
- Europa - España - Cataluña
- Presentación:
- Formato: Tarro
- Cantidad
- 50 g
- Elaboración
- CAVIAROLI es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de aceites de calidad y denominación de origen. Ello se consigue mediante una tecnología de encapsulación que permite obtener una esfera de textura igual a la del caviar. Las perlas rompen en boca, permitiendo disfrutar al comensal de una delicada ración de aceite puro antes de mezclarse con el resto de ingredientes del plato. La tonalidad de CAVIAROLI depende de la materia prima de partida que imprime un carácter especial a cada una de las variedades.
- Datos de interes
- CAVIAROLI es una nueva forma de presentar y utilizar el aceite, por ello se puede usar en cualquier sitio donde pondría aceite en crudo.Funciona bien con todo tipo de platos, fríos y calientes. Su membrana resiste temperaturas de hasta 60ºC por lo que se puede usar también en sopas y cremas calientes.No está recomendado cocinar con él, ya que la exposición a superficies calientes rompe la membrana que recubre la perla.