Encapsulado Caviaroli de aceite de oliva virgen extra con guindilla. Está realizado con aceite prensado con guindillas, el resultado son unas perlas de un tono rojizo con un suave aroma a guindilla y un intenso gusto picante que hará las delicias de los más atrevidos.


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Características
Origen
- Esparraguera - Barcelona
Zona
Europa - España - Cataluña
Cantidad
50 g
Elaboración:
CAVIAROLI es una explosión de sabor que recoge la intensidad y el aroma de aceites de calidad y denominación de origen. Ello se consigue mediante una tecnología de encapsulación que permite obtener una esfera de textura igual a la del caviar. Las perlas rompen en boca, permitiendo disfrutar al comensal de una delicada ración de aceite puro antes de mezclarse con el resto de ingredientes del plato. La tonalidad de CAVIAROLI depende de la materia prima de partida que imprime un carácter especial a cada una de las variedades.
Datos de interes:
CAVIAROLI es una nueva forma de presentar y utilizar el aceite, por ello se puede usar en cualquier sitio donde pondría aceite en crudo.
Funciona bien con todo tipo de platos, fríos y calientes. Su membrana resiste temperaturas de hasta 60ºC por lo que se puede usar también en sopas y cremas calientes.
No está recomendado cocinar con él, ya que la exposición a superficies calientes rompe la membrana que recubre la perla.
Información general
Denominación
Aceite de oliva
Cantidad neta
50 g
Nombre del operador
Caviarolli S.L.
Dirección del operador
Plaza Santa Eulalia, 5 08292 - Esparreguera Bcn, España.
Ingredientes y alergenos
  • Aceite de oliva virgen extra y guindilla, agua, gelificante, alignato de sodio, espesante, cloruro de calcio, corrector de acidez, acido citrico, conservante, sorbato de potacio.
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Disponibilidad en tienda
Información Nutricional
50 g
Tamaño de referencia
Cantidad/Unidad
(VRN)
Valor energético
884 kcal
-
Valor energético
3634 kJ
-
Grasas
98 g
-
saturadas
13 g
-
Hidratos de carbono
0.1 g
-
Azúcares
0.1 g
-
Proteínas
0.5 g
-
Sal
0.1 g
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