Aceite de oliva virgen extra OldFargus 2.000 años

Aceite de oliva virgen extra producido a partir de olivos con perímetro de tronco entre 6,5 y 9 metros, plantados en la época romana cerca de la Vía Augusta. La producción anual es limitada a menos de 200 litros debido a la disponibilidad de 15 olivos con estas características. Cada botella está numerada. El aceite presenta un perfil de sabor frutado con amargor medio-bajo y picante medio-alto, y aromas de nuez verde, aceituna verde, hierba recién cortada y cítricos. La acidez es de 0,2º.