Aceite de oliva virgen extra 500 años L'Unic

Aceite de oliva virgen extra producido en Castellón, España, elaborado a partir de olivos con más de 500 años de antigüedad ubicados cerca de la Vía Augusta. Presentado en botella con capacidad de 500 ml, tiene una acidez de 0,2º. Contiene aproximadamente un 79% de contenido oleico y un alto nivel de tocoferol. Su perfil sensorial incluye notas de nuez verde, aceituna verde, hierba recién cortada y cítricos, con un amargor medio-bajo y picante medio-alto. La producción es limitada debido a la dificultad en la recolección y fabricación, derivada del tipo de aceituna y la antigüedad de los olivos.