Aceite de oliva virgen extra Auream Argudell Canigooil

Aceite de oliva virgen extra 100% Argudell de la Costa Brava, equilibrado y elegante, que expresa el carácter del Empordà en cada gota.

El Auream Argudell es un aceite de oliva virgen extra monovarietal de Argudell, del Empordà D.O.P. (100% Argudell), variedad autóctona del Empordà, elaborado con aceitunas seleccionadas y prensadas en frío el mismo día de la cosecha. Destaca por su perfil equilibrado, con notas verdes de hierba fresca, almendra y un ligero toque de tomate. En boca es suave al inicio, con un amargor y picante moderados que aportan complejidad y frescura. Ideal para uso diario en crudo: ensaladas, verduras, pescados o para realzar cualquier plato con un aceite de proximidad de alta calidad.

Frutado medio (4,5) con predominio de frutado verde (75%). Amargo elegante (4,3). Picante equilibrado y persistente (4,7). Notas de hierba fresca, tomate y tomatera. Matices de plátano y almendra. Final armónico con ligero dulzor.