Los 6 destilados con los que siempre vas a acertar a la hora de hacer un regalo
Creatividad: Paula Martín del Río
Lo primero que debes saber, antes de salir corriendo hacia tu Club del Gourmet más cercano con el propósito de atinar en esa ocasión especial que a todos se nos presenta tarde o temprano, es que ninguno de los destilados que hemos seleccionado más abajo tiene un precio desorbitado. Y ahí radica precisamente gran parte de la dificultad que conlleva hacer un regalo de este tipo, no es fácil elegir un producto de nivel que se ajuste a un presupuesto comedido.
Lo otro que debes tener muy en cuenta es el perfil de esos anfitriones que han querido contar con tu presencia en esa fiesta o reunión de amigos a la que hay que ir, sí o sí, con un regalo que les vaya a hacer ilusión. Algo que cuente con una presentación a la altura de las circunstancias –hay estuches maravillosos– y que les vaya a apetecer abrir más adelante en otro evento con amigos o que, por el contrario, puedan ir consumiendo poco a poco para así sacarle el máximo provecho.
Por mucho que te cueste aceptarlo, tampoco puedes permanecer ajeno a las modas o las tendencias a la hora de intentar agasajar a ese ser querido. Lo que no quita que en la decisión final influya, por encima de todo, el gusto personal de cada cual. Por ejemplo, si sabes que esa persona que te va a recibir adora el whisky, que además da la casualidad que es una de las bebidas de moda, lo normal es que en ese caso te toque realizar una buena labor de investigación.
Eso implicaría desde saber qué referencias tiene en su bodega particular actualmente hasta plantearse preguntarle a su pareja (o alguien que lo conozca muy bien) cuál es ese destilado que le enamoró en aquel viaje a Escocia o en aquella cena en un restaurante de Tokio que le marcó de por vida. Por suerte, no vas a tener que hacer nada de esto, ya que los que hemos elegido suelen funcionar muy bien, tanto con los no iniciados como con los expertos.
01.
El mejor whisky del valle, desde 1887
Puestos a elegir un buen whisky, Glenfiddich es serio candidato a poder ser considerado infalible. Este whisky premium de malta de 18 años acabado en barricas de roble que han contenido bourbon americano es muy apreciado tanto por sibaritas como por expertos en la materia. Hablamos de un Single Malt Scotch 100% cebada malteada de color ámbar que destaca por su aroma intenso, fresco y afrutado, donde también encontramos notas de manzana y madera. En caso de que el afortunado sea aficionado a la Fórmula 1, no te lo pienses dos veces. Pregunta también por la edición limitada del whisky de 16 años que Glenfiddich acaba de lanzar junto al equipo Aston Martin Formula One™ team. Cada botella lleva los nombres de Fernando Alonso y Lance Stroll, y esto lo hace más especial aún.
02.
Un whisky escocés con acento jerezano
Otro estuche de regalo maravilloso para salvaguardar uno de los grandes tesoros elaborado en Speyside (Escocia). Lo firma la bodega jerezana González Byass tras aplicar el famoso procedimiento ‘Triple cask’. Esto consiste en realizar un primer envejecimiento en Escocia, donde reposa entre 5 y 8 años en barricas de roble americano envinadas en Sherry. Y seguidamente se realiza un doble envejecimiento en Jerez, donde está un mínimo de tres años, primero en botas de Pedro Ximénez y, seguidamente, en botas de Oloroso Viejo Matusalén. El resultado es simplemente delicioso. Nos encontramos un whisky súper elegante con notas de madera, miel, tostadas, frutos secos, café y vainilla en nariz. En boca los matices se multiplican, es cuando aparecen, para quedarse, el roble y las pasas. Sin duda, un regalo maravilloso, tanto para los devotos del whisky de malta como para los amantes de los vinos generosos. Un dato más: Tanto Nomad Double Cask como Nomad Reserve Triple Cask acaban de conseguir la medalla de oro en los premios organizados por The Spirits Business.
03.
Un gin de mandarina con el que celebrar
Por mucho que el whisky sea una de las bebidas de moda, siguen siendo muchos los que optan por un gin tonic (en este caso un gold tonic) de categoría para amenizar todo tipo de reuniones. Y eso es precisamente lo que te pone muy fácil la ginebra premium Gin Gold 999.9, que se caracteriza por ser fresca, cítrica, luminosa y de una excepcional pureza gracias a sus cinco destilaciones del alcohol de grano de origen francés. No se trata de una ginebra más, aquí mandan todo tipo de matices: desde las mejores mandarinas españolas hasta los toques exóticos del cilantro, la raíz de Angélica, la pimienta de Java o el enebro. Y mención aparte merece su cuidada presentación, ya que este aromático elixir viaja dentro de una botella dorada, en alusión al alambique en el que se destila, que lo hacen aún más seductor e irresistible.
04.
Un ron cubano de gran tradición familiar
Nacido en Cuba hace más de 150 años, hoy sigue siendo uno de los pocos rones de calidad ultrapremium, con un precio más que amigable, capaz de seducir a todo tipo de paladares. Aquí encontrarás profundos e intensos tonos dorados que vienen de la mano con un sabor único y un carácter inconfundible. Ron Matusalem Gran Reserva 23 años es muy fino, elegante y cremoso. Pero a la vez es francamente complejo y sofisticado, gracias a ese fondo de regaliz que reposa sobre tonos de almendras y avellanas tostadas. Es importante avisar que sus fundadores –la familia Álvarez, liderada por Claudio Álvarez Renaud en la actualidad– introdujeron el sistema de solera en el añejamiento de ron, utilizado hasta entonces para producir vinos de Jerez y brandy. ¿El resultado? Una bebida suave y de la más alta calidad que puedas imaginar, siguiendo la receta original y secreta de esta saga que ya va por la quinta generación.
05.
Un sake ganador para llevarte el partido
Supimos de su existencia –y sobre todo de sus bondades– a raíz del auge de las cocinas asiáticas en nuestro país, pero actualmente son muchos los restaurantes, de todo tipo de cocina, y las cada vez más transitadas coctelerías, que apuestan fuerte por el sake. Por eso es algo que te puedes permitir regalar a esa persona que sabe apreciar un perfil aromático elegante con notas de pera y melón que se complementan con la acidez justa y necesaria. Eso, unido a una textura suave y limpia, es justo lo que encontramos en el sake Junmai Daiginjo Kubota, de la reconocida marca Kubota, originario de la provincia de Niigata (Japón). No te olvides de comentarle a ese amigo suertudo que es perfecto para acompañar comidas ligeras como el sushi, el sashimi, el yakitori o unas ostras, pero también con platos de carne, guisos, estofados, quesos e incluso mariscos. Y es que está más que comprobado que el sake se lleva de maravilla con cocinas como la francesa o la latinoamericana.
06.
Un mezcal joven aunque sobradamente disfrutado
Este mezcal, otro de los destilados más apreciados en los últimos años en nuestro país, lo tiene todo para seducir a aquellos que aún no le han tomado la medida a esta bebida tradicional mexicana que le ha robado cierto protagonismo al tequila a nivel gastronómico. Elaborado de forma artesanal con agave espadín y cirial, de entre 6 y 14 años de edad, este mezcal joven Unión Uno te conquista por esos aromas y sabores ligeramente ahumados, suaves y dulces con notas maderosas y frutales que son el presagio de un final cítrico. La historia de sus creadores también es relativamente joven, empezaron en 2008 con esta aventura que tiene el firme propósito de unir. De ahí que para cada una de las referencias que comercializan reúnan a agricultores, productores, maestros mezcaleros y, en último término, a todo tipo de amantes del mezcal alrededor del mundo. ¿Un truco para quedarte con todos? A la hora de servirlo, acompáñalo con rodajas de naranja y sal de gusano.
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