7 ideas de bebidas refrescantes y energizantes en las que el té matcha es el rey
El matcha frío es una de las bebidas estrella de la temporada. Ya sea combinando con el toque dulce de la fruta natural, con la energía de tu café favorito o con el punto burbujeante de la tónica, esta hierba saludable es perfecta para llenarte de vitalidad de la forma más apetecible.
Para usar el té en bebidas frescas, el truco es disolverlo primero en un poco de agua caliente (a unos 80°C) usando el tradicional batidor de bambú (chaser). Así evitarás que se puedan formar grumos. Después, solo queda probar en casa estas siete propuestas geniales.
Prepara bebidas sorprendentes con té matcha de base
En todas y cada una de las recetas deberás tener preparado y bien batido el té matcha, que es la bebida que culmina la preparación. Si prefieres que la bebida tenga cierto dulzor, no dejes de añadir al propio té un edulcorante de tu elección: ya sea azúcar, sirope, sacarina, stevia, miel u otros endulzantes. Tan solo ten en cuenta que algunos edulcorantes se disueven en líquidos calientes.
Elige matcha
Ecológicos, orgánicos, ceremoniales... escoge tu matcha preferido entre nuestra oferta de matchas gourmet.
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Elige edulcorante / endulzante
Nutritivos, naturales, con o sin calorías, artificiales... hay un sinfín de edulcorantes donde escoger. Opta por tu dulzor preferido.
8 recetas con té matcha para refrescar tu verano
El matcha se reinventa y se vuelve protagonista de las bebidas más atractivas del verano. En redes sociales y en cafeterías gourmet o de especialidad, estas nuevas propuestas se viralizan al tiempo que encajan con los gustos actuales.
01.
Matcha tonic
El amargor sutil de la tónica y las notas herbales del matcha combinan a la perfección para crear una de las bebidas más ligeras y refrescantes del verano que se potencia con el toque cítrico de la lima.
Llena un vaso alto con hielo y vierte una tónica y un chorrito de zumo de lima. Añade una taza de té matcha batido siguiendo las instrucciones anteriores y viértelo muy despacio en el vaso con hielo.
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02.
Matcha, café, bebida de avena y toque de vainilla
Dos mundos en uno: el té y el café se unen en esta original receta que destaca por su increíble juego sabores y su poder energizante. La vainilla supone un plus en atractivo sápido.
Llena un vaso alto con hielo pilé y vierte 150 ml de bebida de avena, un shot de 35 ml de café espresso recién preparado una o dos gotas de extracto de vainilla y una taza de té matcha. Cuando lo mezcles, ¡un espectáculo!
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03.
Con agua de coco
Prepararlo es tan fácil como llenar un vaso con 100 g de hielo y verter 200 ml de agua de coco natural bien fría. Añade unas hojitas de albahaca fresca picaditas y remueve. Mezcla con una taza de té matcha y tendrás una bebida fresca y muy, muy hidratante. ideal para reponer líquidos después de entrenar o durante una tarde calurosa. Para darle un plus cañero, finaliza la preparación con un poco de jengibre fresco rallado.
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04.
Té matcha con melocotón
La dulzura del melocotón equilibra el amargor del matcha logra una bebida refrescante súper fácil de beber.
Trocea un melocotón rojo o amarillo maduro con su piel o sin ella, al gusto, y pon unos pocos trozos en un vaso tipo balón o un vaso ancho. Llénalo hasta el borde con 150 g de hielo. Vierte un vaso de agua mineral con gas y media taza de té matcha preparado. Con una ramita de menta fresca añadirás un toque refrescante.
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05.
Con bebida de soja y mango
Usa puré de mango o tritura 70 g de pulpa de mango. Ponlo en el fondo de un vaso alto, añade 150 g de hielo y vierte muy despacio 120 ml de bebida de soja bien fría para que flote sobre la fruta sin mezclarse. Completa esta bebida con media taza de té matcha bien batido.
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06.
Matcha pistachio latte
Una de las bebidas más populares del momento en cafeterías de especialidad. El pistacho aporta cremosidad y notas tostadas que suavizan el carácter vegetal del matcha. Y la bebida de avellana da un ligero dulzor.
En un vaso alto lleno de hielo añade una cucharada de crema de pistacho previamente mezclada con la bebida de avellanas caliente para que se disuelva bien y un toque de sal marina para redondear el dulzor natural de la bebida vegetal y equilibrar el punto vegetal del matcha. Después incorpora lentamente unos 150 ml de bebida de avellana fría y remueve suavemente. Después vierte lentamente una taza de matcha batido para crear un efecto de capas.
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07.
Matcha cítrico helado
Llena un vaso con hielo, añade el zumo de media naranja y medio limón, completa con agua con gas y termina con media taza de de matcha batido. El resultado, una bebida muy refrescante gracias a los toques herbales del té y el cítrico de las frutas.
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