Peras asadas con miel por Raquel Carmona

Ingredientes

6 peras conferencia

100ml de Miel del bosque Club del Gourmet

1 cucharadita de canela

Mantequilla sin sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 yogures griegos

80g de nueces de macadamia caramelizadas Club del Gourmet

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º.

Lavamos las peras, secamos, partimos por la mitad y descorazonamos.

Colocamos en una bandeja apta para horno boca arriba.

Con ayuda de una cucharita, rellenamos el interior de cara pera con una poquita de mantequilla.

Vertemos sobre ellas la miel y canela.

Horneamos unos 20 minutos, una vez listas sacamos.

Ponemos como base en nuestra bandeja de presentación el yogur griego, encima las peras que regamos con el jugo que hay en la bandeja de horneado y acabamos con las nueces de macadamia caramelizadas, que previamente hemos picado en un mortero.

Servimos aún templadas.

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