Cómo organizar la cocina y la nevera para sacar el máximo partido del espacio

Cocinar es un placer al que muchos no se pueden resistir. Hacerlo solo escuchando música y centrando toda tu atención en tu receta es una forma de evadirte, mientras que, si lo haces con tus hijos, resultará una de las formas de aprendizaje más divertidas y enriquecedoras en familia. Pero si queremos conseguir los mejores resultados, tendremos que comenzar por ordenar nuestra cocina y nuestra nevera de la forma más eficiente para conseguir tener todo a mano.

Seguro que te has lanzado a los fogones en varias ocasiones, pero siempre has pospuesto el momento de organizar tu espacio culinario. Por eso, llega el momento de seguir unos consejos sencillos que nos ha dado la experta en orden Alicia Iglesias, para aprovechar todo el espacio de tu cocina y conseguir que el chef que llevas dentro pueda trabajar de una manera más ordenada y cómoda.

Organiza la cocina

Mantener tu cocina limpia, ordenada y recogida transmite ese tipo de paz mental que tanto buscamos. No se trata de llenar cajones para que al cerrar las puertas todo simule que está en perfecta armonía, vamos a tratar de encontrar el equilibrio entre el espacio y todos tus bártulos y que la organización sea el primer “ingrediente” de todos tus platos:

Tus grandes aliados: los separadores de la cocina

Afirmamos que los cajones son una de las mejores soluciones para crear orden pero, en muchas ocasiones, estos espacios se convierten en toda una pesadilla. Utiliza separadores para dividir estos espacios de almacenaje. En el caso de los cubiertos, separa por usos: cucharas, cuchillos, tenedores… El resto de utensilios, trata de organizarlos de la misma manera por tamaño para que no se tapen entre ellos y cogerlos sea muy fácil.

Las claves de la despensa

Compras, guardas el producto, colocas otros enseres delante y… ¡te olvidas de él! Este desastre ocurre más veces de las que nos gustaría y, para evitar el derroche y conocer perfectamente qué tenemos en nuestra despensa, es fundamental ordenar los productos por categorías y fecha de caducidad.

Agrupa de esta forma los cereales, las harinas, las conservas o las pastas y arroces y coloca primera aquellos que vayan a caducar antes. Evita que los envases te quiten visibilidad y ayúdate con cajones que te permitan, con tan solo sacar el cajón, saber de qué dispones fomentando el desperdicio cero.

Fomenta la visibilidad

Los paquetitos a medio cerrar al final de tu alacena son una realidad de la que no te sientes muy orgulloso pero que existe en tu cocina. Opta por almacenar tus alimentos en botes de cristal herméticos en los que podamos ver siempre lo que hay en su interior.

El espacio que no esperabas

Es hora de darle una vuelta a nuestra casa y aprovechar ese joyero que no has utilizado nunca para dar una nueva vida en nuestra cocina. Esta caja con compartimentos será perfecta para, por ejemplo, unificar todas tus infusiones en estos separadores que darán un aspecto a la balda de tu cocina ideal.

Pon orden en el frigorífico

No importa cuántas veces hayas tratado de poner orden en tu frigorífico porque es posible que lo hayamos estado haciendo de la forma errónea toda la vida. Vaya, más que de forma errónea, hemos olvidado optimizar las zonas de este electrodoméstico y, por eso, te enseñamos cómo colocar nuestros frescos dentro de nuestra nevera para conservarlos de la mejor manera:

¡”Cajoniza” tu nevera!

Ayúdate de cajones auxiliares que puedes añadir a tu nevera con los que crearás multitud de secciones según las necesidades que tengas. Por ejemplo, dispón de unos cajones para tus embutidos, de forma que siempre los tengas disponibles y, al sacarlos, no tengas de desarmar la balda de tu frigorífico.

Trata a las frutas y hortalizas como se merecen

Como consejo, lava todos estos productos frescos antes de meterlos en tu nevera. Tras esta limpieza, llega el momento perfecto para organizarlos en los cajones sin bolsas de plásticos, ni cartones o redecillas, para mantenerlas frescas durante mucho más tiempo. Un truco: añade papel de cocina en la base de la estructura para mantener la limpieza de nuestro refrigerador durante más tiempo.

Los huevos… ¿a la huevera?

La respuesta es sí, pero con ligeros apuntes. La huevera suele estar situada en la puerta de los frigoríficos y es aquí donde se producen los mayores cambios de temperatura al abrir y cerrar este aparato. Así que, siguiendo los consejos de los expertos, coloca tus huevos en una huevera que tenga tapa y colócala en una de las baldas del frigorífico.

Sácale todo el partido al congelador

Para no tener que estar todo el día cocinando, puedes aprovechar y elaborar alguna ración más que podrás congelar tras su enfriado. Para ello, utiliza tápers herméticos y, como consejo, guarda las cremas o sopas (los alimentos aún por elaborar) en bolsas de congelado con las que lograrás optimizar el espacio.

El toque más especial y novedoso

Las bebidas nos gustan frías, pero el caos se apodera de ellas en nuestra nevera. Con los botelleros y los dispensadores de latas mantendrás las botellas y latas en orden y sin necesidad de estar en esa pila inestable que peligra cada vez que decidimos tomar un refresco o una copa.