Cesta de fruta

La fruta de temporada puede dar un toque fresco y natural después de una gran comida. Existen muchas opciones, se puede servir mango, papaya, fruta de la pasión, coco, albaricoques... O la fruta que se prefiera, puede variar entre las preferencias personales y las intolerancias o alergias de los comensales.

CONSEJOS Y SUGERENCIAS

A la hora de servir la fruta se puede presentar de varias maneras:

• Una tabla de fruta donde se puede jugar con los colores y las formas de cortar las frutas elegidas. A la hora de presentar la tabla lo mejor es que no queden espacios en ella, por lo que hay que elegir el tamaño en función de la cantidad de fruta que se vaya a presentar. La mezcla de colores siempre aporta un toque de luz a cualquier presentación, por eso en el momento de crear esta tabla se puede hacer de mil maneras diferentes y todas ellas aportarán un aspecto único a la mesa.
• Una macedonia, para la elaboración de esta lo mejor es cortar los diferentes tipos de fruta en dados y añadir un poco de zumo de naranja mezclado con el licor que más guste. Para un toque más fresco se puede añadir un poco de menta. Una opción de presentación es servirla en copas individuales.