Wok sin antiadherente Multiply El Corte Inglés - Acero

Wok de la serie Multiply, perfecto para cocinar verduras, carne, pescado, et. Está fabricado en Tricapa, un material compuesto por 3 capas: la capa interior, la que está en contacto con el alimento, está fabricada en acero inoxidable 18/10, la intermedia, que sirve para repartir el calor, es de aluminio. Y la exterior, es de acero ferrítico (hierro), que sirve para activar las placas de inducción. De esta forma, los alimentos se cocinan homogéneamente y ahorrando energía. Sin terminación antiadherente, es resistente y muy duradero, perfecto para cada día. Apto para todo tipo de cocina, incluidas las de inducción, también podrás limpiarlo sin problemas en el lavavajillas. Ten en cuenta que un wok realizado sin antiadherente requiere un mínimo de experiencia/técnica para cocinar. Limpieza y preparación: Lavado exhaustivo, idealmente con vinagre. Frotar la sartén con aceite de girasol por toda la superficie.

Precalentamiento/curado: se pone al fuego medio hasta que esté en temperatura de trabajo unos minutos. Puedes comprobar tirando unas gotas de agua: si crean efecto "gotas de mercurio", la sartén ya está lo suficientemente caliente como para comenzar la preparación.

Cocción: una vez precalentada, añadir el aceite moviendo la sartén para distribuirlo en toda la superficie, ajustando la potencia de fuego si es necesario. Evitar mover los alimentos.