Zaragallada (relleno de la empanada) consta de 13 temas con ritmos y contenidos muy variados. Podemos escuchar canciones pop, rock, ska, un pasodoble, un tango, una rumba, un valse, una nana, una pandeirada, etc.
Parte de las canciones, según destacan desde la compañía, nacieron en el espectáculo de humor O cantante e as mulleres y muchas de las letras tratan cuestiones de tipo social aderezadas con humor e ironía, mientras que otras son de carácter más lírico.
