«Paz» recoge el encuentro de Niño Josele, guitarrista de innata elegancia y poseedor de uno de los sonidos más puros y hermosos del flamenco, con la música de Bill Evans, el hombre que transformó la pianística del jazz para siempre. Gene Lees definió su música como ¿cartas de amor al mundo?. «Paz» es la carta de amor de Niño Josele a Bill Evans y a todos aquellos que se acerquen a una música que no tiene otra ambición que la de conmovernos con su belleza, abrirnos nuevos caminos llenos de infinitas posibilidades y nos muestra, una vez más, la capacidad renovadora del mestizaje. «Paz «cuenta con unos invitados de lujo, figuras del jazz internacional de primera categoría que dan un sello de autenticidad al álbum, en especial, Marc Johnson, último contrabajista de Bill Evans. Paz es un disco de jazz para todos los públicos.
