El nuevo trabajo de Jimmy Barnatán transita por los subgéneros del blues (soul, rhythm and blues, country, funky, blues rock...), y en estos ritmos se ha basado para incluir a las coristas y darles el importante papel que jugaron en los años 50.
'Bourbon Church' es un trabajo minuciosamente calculado en lo musical gracias al tándem formado por el propio Barnatán y el guitarrísta Sergio González en la composición, acompañados por los habituales The Cocooners con Rubén Rodríguez a la batería, Dani Simons al bajo vuelven a partir de la música de raíces para crear un concepto propio e intransferible que ya desde el principio se ve engalanado de góspel gracias a The Cocoonettes (Xenia San Jose, Carol Martin, Mabel Sierra, Mara Mena, Isabel Palacios, Berta López y Lara Rodríguez). Grabado en los estudios Vu meter de la mano de Javier López Jato 'Javeta'. La banda planea a medio camino del funk y del rock en 'Living on the Highway' para pasar al rock más contundente en 'Blah, Blah, Blah' siempre arropados por The Cocoonettes.
