Green Onions' es el álbum debut de Booker T. & the M.G.'s, lanzado en 1962. El sencillo principal fue un éxito mundial y ha sido versionado por decenas de artistas, incluidos Blues Brothers, The Ventures, Deep Purple y Count. Basie. Se describe como 'una de las canciones instrumentales de rock y soul más populares de todos los tiempos' y como una de 'las canciones instrumentales de R&B más populares de su época'. El álbum se incluyó en '1001 álbumes que debes escuchar antes de morir' de Robert Dimery.
