Receta

Burrito de berenjena con chili con carne

Name: Burrito de berenjena con chili con carne
Ingredients: 1 paquete de 8 tortillas de trigo; 450 g de carne de ternera picada; 1 kg de berenjenas peladas; Cortadas en láminas; 1 envase de salsa bechamel; 100 g de queso Emmental rallado; 1 bote de salsa para cocinar de Chili con carne; Aceite de oliva.

1 paquete de 8 tortillas de trigo

450 g de carne de ternera picada

1 kg de berenjenas peladas

Cortadas en láminas

1 envase de salsa bechamel

100 g de queso Emmental rallado

1 bote de salsa para cocinar de Chili con carne

Aceite de oliva.

1-Freír la carne picada en la sartén y añadirle la salsa para cocinar chili con carne.
2- Colocar en una fuente para horno las berenjenas con un poco de aceite por encima y añadir la carne picada.
3- Echar la salsa bechamel cubriendo todo. Hornear a 200 ºC durante 20 minutos.
4- Sacar la fuente del horno, espolvorear el queso rallado y gratinar durante 5-10 minutos.
5- Calentar las tortillas según se indica en el envase.
6- Llevar todo a la mesa y dejar que cada uno se rellene las tortillas con el chili con carne y el gratinado a su elección.

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