Receta

Quesadillas tex mex

Name: Quesadillas tex mex
Prep time: De 20 a 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 paquete de Original Soft Tortillas; 1 paquete de sazonador de fajitas; Salsa mexicana; 2 pechugas de pollo; 2 cucharadas de aceite o mantequilla; 400 g de queso rallado; 3 cebolletas picadas muy finas; 1 lima; 1 manojo pequeño de cilantro fresco; Picado; 150 g de mezcla de lechugas; 150 g de judías verdes frescas.

1 paquete de Original Soft Tortillas

1 paquete de sazonador de fajitas

Salsa mexicana

2 pechugas de pollo

2 cucharadas de aceite o mantequilla

400 g de queso rallado

3 cebolletas picadas muy finas

1 lima

1 manojo pequeño de cilantro fresco

Picado

150 g de mezcla de lechugas

150 g de judías verdes frescas.

1. Freír el pollo con el sazonador de fajitas hasta que esté bien dorado. Cortar las pechugas en tiras finas y colocarlas sobre las tortillas junto con el queso rallado, la Salsa mexicana, las cebolletas y
el cilantro.
2. Doblar la tortilla en forma de media luna y freír por ambos lados hasta que el queso se haya fundido. Freír las judías verdes en aceite. Colocar las lechugas en un bol. Exprimir una ligera cantidad de zumo de lima por encima y añadir las judías verdes.
3. Cortar las quesadillas por la mitad y colocarlas en un plato. Servir con un poco de lechuga.

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