Selección vinos de bienvenida
La singularidad de Finca Río Negro. Terruño en estado puro.
Te damos la bienvenida con Finca Río Negro, un proyecto vitivinícola único que ha sabido convertir la altitud, el clima extremo y el aislamiento de su finca en el alma de sus vinos. Situada en Cogolludo, junto al Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara, la bodega elabora vinos elegantes y expresivos que reflejan el carácter irrepetible de este paisaje.
Te proponemos descubrir una selección elaborada con mimo y respeto por el entorno. Podrás disfrutar de un pack de seis botellas con mucho carácter: Finca Río Negro Gewürztraminer 2024, Finca Río Negro 2021, Finca Río Negro 5º año 2020 y Finca Río Negro Cerro del Lobo 2022. Una oportunidad perfecta para disfrutar de vinos con personalidad, historia y un marcado sentido del origen.
Finca Río Negro 2021 - Vino de Pago - DOP Río Negro
Un reto superado.
Sacar este vino al mercado costó más de 10 años de trabajo, de experimentación y de inversión. En 1998 la bodega compró la finca y comenzó los estudios de suelo, climatología, ect, para en 1999 plantar la primera hectárea, en 2002 las dos siguientes y finalmente hasta 25 hectáreas en 2005. La salida al mercado fue a finales de 2009, tan solo 10.000 botellas de la añada 2007. Pero, ya catalogado con 92 puntos en la Guía Peñin entre otras.
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Finca Río Negro 5º año 2020 - Vino de Pago - DOP Río Negro
Un vino que acaricia los sentidos.
Como su nombre indica, se trata de un vino que ve la luz 5 años después de la vendimia. Es nuestro gran vino de guarda y de corte clásico, dónde se busca la complejidad y elegancia. Este vino es una selección de las dos mejores parcelas del viñedo, donde se deja alrededor de un kilo por cada cepa. Es decir, del que saca tan solo una botella por cepa. Es un vino hecho con el máximo mimo y paciencia.
Finca Río Negro Cerro del Lobo 2022 - Vino de Pago - DOP Río Negro
Un vino que respeta el entorno.
En el Cerro del Lobo vamos a encontrar una Syrah de corte continental, donde a pesar de la opulencia característica de la variedad, se produce un vino profundo, fresco y fluido. Es un vino que nos ha pedido el viñedo, ya que la variedad syrah destacaba año tras año y nos estaba pidiendo salir a bailar sola. La inusual presencia del lobo en una finca privada, muestra la pureza del entorno y nuestro respecto máximo por el medioambiente y la sostenibilidad.
Finca Río Negro Gewürztraminer 2024 - Vino de Pago - DOP Río Negro
Fantástico contraste entre la nariz y la boca.
Color limpio y brillante, amarillo pajizo, con reflejos verdosos. Alta intensidad aromática, exuberante, muy complejo. Notas florales muy acentuadas, rosas unidas a diversas notas frutales, manzana verde, cítricos y fruta tropical, con fondo especiado. Marida con quesos de pasta blanda, foi, comida asiática, salmón ahumado y pescados grasos, ostras y otros mariscos. 91 Suckling
Paisaje, vino y descanso en el corazón de Guadalajara
La provincia de Guadalajara alberga un entorno singular donde la altitud, el clima continental y la diversidad de suelos dan forma a un paisaje de gran personalidad. En este contexto nace Finca Río Negro, un proyecto vitivinícola que combina tradición y precisión para reflejar la identidad de su terruño, dando lugar a vinos elegantes y expresivos. La finca, rodeada de naturaleza y viñedo, ofrece una experiencia enoturística que invita a comprender el origen de cada vino desde la parcela hasta la copa.
La propuesta se completa con una estancia en el Hotel Guadalajara & Conference Center by Meliá, un espacio moderno y funcional que permite disfrutar del descanso y la comodidad tras la visita. Una combinación equilibrada de vino, paisaje y alojamiento que convierte la escapada en una experiencia completa en torno al territorio.
Cata de los vinos del mes
Cata por Xavier Ausàs - Enólogo
Finca Río Nergro Cerro del Lobo 2022
Cata por Fernando Fuentes - Director General y segunda generación
Finca Río Negro 2021
Cata por José Manuel Fuentes - Fundador y presidente
Finca Río Negro 5º Año 2020
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