Esto es la Retorta
La Retorta de Finca Pascualete es uno de esos quesos que te dejan sin palabras. Prepárate, porque una vez que lo pruebas no puedes dejar de tomarlo.
La Retorta de Finca Pascualete fue reconocido en diciembre del año pasado como el mejor queso de España en los World Cheese Awards 2017, el certamen internacional más prestigioso del sector. La textura cremosa, casi líquida, de este queso elaborado en Trujillo (Cáceres), su persistente sabor en el paladar y los ligeros toques amargos que se perciben al catarlo fueron algunas de las características que el jurado del World Cheese Awards destacó de La Retorta. Pero además de estas propiedades gustativas, este queso de la dehesa extremeña resulta único por su atractivo formato mini, que lo hace ideal para consumir, una vez levantada con delicadeza su tapa para no romperla, de una vez, ya sea solo o en pareja.
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