Te presentamos el canapé estrella de estas fiestas: un equilibrio perfecto entre la base crujiente de hojaldre, la cremosidad del queso Pavé de París y el contraste dulce y ácido de la compota casera de frambuesas. 

Compartimos la receta de un acompañamiento que combina de maravilla con el jarrete de ternera.

Una forma divertida de introducirse en la cocina italiana con una versión de la clásica tarta caprese en la que no falta el pesto.

Para la crema: poner todos los ingredientes en un recipiente y triturar con 100 ml de aceite de girasol. Añadir el aceite restante como si fuese una mayonesa.

Escurrir el jugo de los pimientos, colocarlos en el vaso de la túrmix, sazonar y triturarlos. Incorporar el aceite como si se tratase de una mayonesa hasta...

Poner agua a hervir en una cacerola pequeña, añadir sal, reducir la temperatura e introducir los dos huevos. Cocer seis minutos a fuego lento y transferir a un

Partir la cebolla roja por la mitad y cortarla en finas rodajas. Calentar el aceite a intensidad media en la sartén, añadir la cebolla y freír durante dos minutos

Precalentar el horno a 180 ºC. Poner el pimiento, la berenjena y la cebolla en una bandeja de asar en una sola capa. Añadir los dientes de ajo aplastados y