Un postre clásico con una vuelta de tuerca para que esta vez no haya que buscar fuera de casa lo que se puede hacer dentro

Limpiar las barbas de los mejillones y poner las almejas en un bol con agua y sal. Pelar y picar la cebolla y los pimientos. Rallar los tomates descartando la piel

Poner en un bol las yemas con el azúcar y batir con batidora eléctrica unos minutos, hasta que la crema aumente su volumen y sea esponjosa. Sin dejar de batir

Introducir el solomillo en una bolsa de vacío junto a 1 dl de aceite, envasar y cocinar al vapor a 56ºC durante 12 horas. Para elaborar los espaguetis, picar la

Calentar el horno a 180ºC. Mezclar la miel con el aceite, la leche y la ralladura de naranja. Aparte, mezclar la harina con el bicarbonato, la levadura y la sal

Hacer un sofrito de tomate, incorporar el atún desmigado y cocer a fuego lento durante cinco minutos. Cuando este relleno esté templado o frío se procede a rellenar

Confitar el bacalao en la mitad del aceite de oliva. Limpiar los chipirones y se cortan en aros reservando los tentáculos. Picar el ajo y la cebolla y pochar en

Cocer el pulpo y escurrir. Enfriar y quitar los tentáculos. Lavar bien las patatas y poner a asar en el horno con piel y sal. Después de asadas, limpiar y dar