Vinos tintos elegantes
Este mes, en el botellero del Club del Gourmet de El Corte Inglés, os descubrimos unos vinos tintos de gran expresividad. Vinos elegantes y con carácter.
Aconcagua Alto (Valle del Aconcagua). Las uvas vienen principalmente de los viñedos Max, situados en el interior del valle y con suelos de textura predominantemente limosa y origen coluvial. Este vino chileno de Bodegas Errazuriz es fresco y frutal, con sabores de cerezas negras, pimentón rojo asado y especias dulces.
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Salmorejo cordobés con paté de mejillones
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RECETAS SELECTAS
Salmorejo cordobés con paté de mejillones
Para esta receta, pelar y quitar las pepitas al tomate, cortar en dados pequeños. Picar la cebolleta, sazonar y aliñar con el aceite y el vinagre, reservar.
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Una Navidad con más estrella que nunca
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Una Navidad con más estrella que nunca
Dabiz Muñoz, mejor chef del planeta por tercera vez, vuelve a la carga con una repostería de lo más cañera para estas fiestas. El RoXcón y el TurrónXo, dos clásicos revisados que no dejan indiferente ni a la abuela.