Brownies de mermelada de frambuesa y melocotón

Ingredientes

6 onzas de chocolate negro gourmet

1 taza de mantequilla

2 tazas de azúcar

4 Huevos

2 cucharitas de extracto puro de vainilla

1 taza y media de harina

1/2 cucharita de levadura

1/2 cucharita de sal

3/4 de taza de stonewall Kitchen de mermelada de frambuesa, melocotón y champagne

1 taza de almendras laminadas

1 taza de chips de chocolate

Preparación

Precalentar el horno a 175º C.
Fundir el chocolate y la mantequilla en un bol. Batir junto con el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla.
Añadir la harina, la levadura y la sal a la mezcla y remover bien.
Untar un molde. Verter ¾ de la mezcla en un molde de 22 x 33 cm.
Extender en el molde la mermelada gourmet StoneWall Kitchen de frambuesa, melocotón y champagne.
Añadir la mezcla restante al molde con movimientos suaves para mezclar ambas texturas.
Espolvorear las almendras laminadas y los chips de chocolate.
Hornear de 20 a 25 minutos.