Precalentamos el horno a 200 ºC. Lavamos y cortamos en dados los calabacines. Colocamos en una bandeja y horneamos hasta dorar. En el vaso de la batidora ponemos el calabacín horneado, el aguacate, el diente de ajo, yogur, las aromáticas, sal, pimienta y comino.

Trituramos hasta tener una mezcla homogénea, no debe quedar demasiado fina. Pero si te gusta más suave, tritura hasta conseguir la textura deseada. Ponemos en un bol, refrigeramos. En una sartén calentamos aceite de oliva, troceamos nuestro pan árabe en triángulos, freímos unos segundos (cuidado que se dora muy rápido).

Colocamos sobre un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servimos junto a nuestro dip de calabacín.