Dulces y pastas para tus momentos de café o té otoñales
Fotografía: DECORA | El Corte Inglés
Si eres un cinéfilo de pro o un seriéfilo reconocido, sin duda sabrás qué las series y películas de tacitas son aquellas ambientadas en el siglo XIX o principios del XX en las que imperan un tono elegante y costumbrista. Series como Downton Abbey y La Edad Dorada, o películas como Jane Austen; Emma; Orgullo y Prejuicio; Sentido y Sensibilidad y Mansfield Park se engloban en este subgénero.
Imagen: Instagram The Gilded Age HBO (fotograma de La Edad Dorada, clara representante de las series de tacitas)
Y así como en el arte audiovisual se impone el visionado de obras de tacitas, en gastronomía las meriendas de tacitas son un valor al alza cuando llegan los primeros fríos.
Tus cafés y tus tés adquieren una pátina de época acompañándose de bocados perfectos para la merienda, y tu mesa se viste de loza con recuerdos de antaño.
13 productos gourmet imprescindibles para tu merienda de tacitas
España es un país de larga tradición dulcera y para tus proximas meriendas en dias otoñales, hemos seleccionado pastas y galletas elaboradas en el país que representan distintas zonas. La calidad de todas, se da por descontada, y lo descubrirás al probarlas.
01.
Crujientes
Con un punto de dulzor que los hace irresistibles, estos lacitos de hojaldre caramelizado de Gassó son aireados y ligeros. Se elaboran en Granollers desde 1885.
02.
Salinas
El toque yodado de la sal equilibra la untuosidad de la mantequilla y el resultado es una galleta extremadamente sabrosa y fina.
03.
Tradicionales
Las perronillas o perrunillas son unos dulces tradicionales extremeños de textura inigualable. Se preparan al modo artesanal con manteca de cerdo y son completamente irresistibles.
04.
Caseras
Hogareñas a rabiar, estas exquisitas pastas asturianas se preparan con mantequilla, almendras y nata con cobertura de chocolate.
05.
Caramelizadas
Las tejas de almendras son un clásico de la repostería europea. Son crujientes y finas, y se elaboran con almendra tostada que matiza el dulzor.
06.
Jugosos
De origen andaluz, estos cortadillos se funden en la boca gracias a la jugosidad aportada por la mantequilla y el cabello de ángel.
07.
Delicadas
Con este surtido de pastas de mantequilla y chocolate no necesitarás más para servir una merienda perfecta.
08.
Icónicas
Estas galletas tradicionales se elaboran desde 1908 y son un icono en Cataluña, de donde son originarias. Se preparan siguiendo la receta original con base de almendras.
09.
Aromáticas
Parten de una receta aragonesa centenaria que se elabora con harina, huevos frescos, aceite, almíbar y azúcar, además de un toque de anís. La singularidad de estas rosquillas está en su masa hueca que las transforma en un bocado ligero.
10.
Vibrante
Este café colombiano de origen único, tostado en la propia finca, cuenta con notas frutales y ácidas que resaltan su atractiva frescura.
11.
Intenso
Aromático y muy expresivo, este café mexicano 100% arábica se muestra envolvente y con recuerdos a cacao y frutos secos.
12.
Elegante
Es un café ideal para tomar en cualquier hora en tanto está descafeinado, lo que no impide que sea un café de extrema finura, con mucho aroma y sabor suave y elegante.
13.
Con aroma
La variedad earl gray es la del aroma, con su toque a bergamota que amplifica sus matices florales. Es un té de sorbos sofisticados que, servido con una nube de leche, alcanza su máxima expresión.
Prepara tu mesa con la mantelería y vajilla adecuadas
Utiliza un mantel blanco o de colores suaves, coloca en la mesa servilletas de tela dobladas de forma simple, un servicio de té o café, según preferencia, para cada comensal y la cucharilla correspondiente. También un plato pequeño para que cada invitado se sirva las pastas.
Presenta los dulces en fuentes o en platos compartidos al alcance de todos y no olvides la leche, el azúcar y los edulcorantes. Lo que nunca sobra es una jarra de agua y vasos, y da un toque especial a la mesa con un pequeño jarrón con una flor.
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