La receta de redondo de ternera con salsa de setas que triunfará en Navidad
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Llega la Navidad, con sus fiestas y celebraciones, sus reuniones de familia y amigos, y seguro que, si tienes invitados en casa, querrás sorprenderles con una receta sabrosa y muy especial. Es justo lo que nos propone Paula Monreal Barral, (más conocida como Paufeel en Instagram), con esta deliciosa receta de redondo de ternera, acompañado de patatas y una jugosa salsa de setas y verduras. Si quieres saber cómo se hace, la creadora de contenido nos ha dejado la receta paso a paso. Y, además, nos ha confesado cuáles han sido sus herramientas para prepararla. En este caso, ayudándose de la olla a presión Perfect Premium de la prestigiosa marca WMF.
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La receta del redondo de ternera con salsa de setas
Ingredientes
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Redondo de ternera
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Zanahorias
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Chalotas
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Setas
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Un bote de patatitas cocidas enteras
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Vino de cocinar
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AOVE
Procedimiento
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Con chorro generoso de AOVE sellar el redondo en la olla a presión y sacarlo. Paufeel utiliza en este caso la olla express Perfect Premium de WMF.
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Echar en la olla las setas y las chalotas y zanahorias cortadas a rodajas. Salar y dejar un par de minutos.
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Volver a introducir la carne en la olla con un poco de vino. Dejamos que se evapore y añadimos el agua. Cerrar la olla.
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Mientras se cocina según el tiempo estipulado en la tabla de tiempos de cocción de la olla, preparamos la guarnición con las patatas cocidas, pasándolas por una sartén hasta que queden selladitas.
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Por último, tritura las verduras para hacer la salsa y decora el plato, vertiendo la salsa sobre el redondo y colocando alrededor la guarnición de patatas. Solo queda disfrutar.
La olla express Perfect Premium de WMF, la mejor aliada en la cocina
Nadie dijo que para ser exigente con los resultados en la cocina fuese obligatorio pasarse toda la mañana en ella. Agiliza los procesos de las recetas más apetitosas sirviéndote de la tecnología Premium de las ollas a presión de la prestigiosa marca WMF. Así puedes reservar ese tiempo que tanto necesitas para ti. El modelo Perfect Premium cocina más rápido, conservando todo el sabor de los alimentos y sus nutrientes. Está realizado en acero inoxidable. Su fondo TransTherm absorbe el calor y lo distribuye por igual, para que la cocción de los alimentos sea uniforme.
Además, es apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción y puedes extraer el mango de la tapa para poder introducir esta sin problemas en el lavavajillas. Una caracterísitca que seguro encontrarás de lo más práctica.
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