¿Un menú de Navidad para sorprender a tus invitados? Sigue los consejos de Paco Roncero y Laura Ponts
Poco a poco se va acercando una de las fechas más especiales del calendario. Ya sabes, ese momento del año en que nos reunimos con quienes más queremos, independientemente de lo lejos que vivan los diferentes miembros de la familia. Cosa que es digna de celebrar porque, piénsalo bien, ¿cuánto tiempo hace desde que os juntasteis todos alrededor de la mesa? Segurísimo que más de lo que te gustaría. ¿Y eso qué significa? ¡Pues que la ocasión merece una comida o cena a la altura de las circunstancias! Y de la mano de un menú de gran nivel, que sorprenda gratamente a los tuyos, demostrándoles que en todo este tiempo que no os habéis visto tú has perfeccionado tus dotes culinarias.
Ahora bien, lo que aquí te planteamos tiene un gran truco, ya que para ser el mejor anfitrión este diciembre (o durante los primeros días de enero) no se precisan grandes habilidades de cocina. Tan solo hace falta que le prestes atención al madrileño Paco Roncero, uno de los chefs más prestigiosos de nuestro país con dos estrellas Michelin, que con su amplia experiencia (en 2006 le otorgaron el Premio Nacional de Gastronomía) más abajo te guiará en la elaboración de un menú de Navidad súper original. Concretamente, compuesto por dos platos, un primero y un segundo, los cuales podrás preparar en casa de forma rápida con el menaje de una de nuestras marcas más premium en menaje de cocina. ¡La firma alemana WMF!
Pero, ¿por qué Paco Roncero ha optado por el menaje de esta marca? Muy simple: por la misma razón por la que WMF lleva años formando parte del catálogo de El Corte Inglés. Y es que la firma alemana, nacida en 1853, ha logrado que cocinar sea un auténtico placer gracias a los materiales y la ergonomía con los que diseña desde el primer día sus productos. Desde ollas exprés altamente resistentes y baterías de cocina de acero inoxidable Cromargan® o de hierro fundido Fusiontec. Hasta sartenes antiadherentes que te permitirán estas Navidades cocinar con el menor aceite, de forma sana, y sin que se peguen los ingredientes de los dos platos que el reconocido chef español te propone a continuación. ¿Estás preparado para dejar boquiabierto a tus invitados?
PONTE MANOS A LA OBRA CON EL MENÚ DE NAVIDAD
Desenfunda tu delantal favorito, pon tu playlist más sonada del 2023 y prepara sobre la encimera de la cocina el menaje esencial de la firma WMF que te recomendamos en el carrusel de abajo. ¡Encontrarás hasta un juego de tres cuchillos para cortar al gusto los productos frescos de las recetas de Paco Roncero! Una vez dispongas de todo lo necesario, presta atención a sus dos originales platos, ¡y a la forma tan elegante con la que la creadora de contenido Laura Ponts los presenta sobre la mesa! Con este menaje, las dos recetas y una propuesta de decoración navideña así, acertarás al 100%.
DE PRIMER PLATO, HUERTO DE PACO RONCERO
En caso de que alguna vez hayas estado en un restaurante de estrella Michelin, sabrás la experiencia que supone sentarse en la mesa y adentrarse en un viaje gastronómico de sabores. Eso, por supuesto, también lo sabe el chef madrileño, porque es lo que propone en su restaurante propio y también lo que plantea que hagas con tus invitados esta Navidad, empezando por un plato que es pura vanguardia.
¿Se trata de una ensalada? ¡Para nada! Es ni más ni menos que una receta súper light donde las verduras y hortalizas toman el máximo protagonismo con toques fusión. Pon a punto tu menaje de WMF (los cuchillos y la olla exprés de arriba, así como esta batidora también de la firma alemana), y dale rienda suelta a tu creatividad siguiendo los pasos del vídeo contiguo. ¡En él verás a Paco Roncero preparar su peculiar huerto navideño junto a Laura Ponts!
LENGUADO A LA MANTEQUILLA NEGRA, COMO SEGUNDO PLATO
¿Y si en la familia sois más de pescado o en Nochebuena, por ejemplo, ya habéis cenado carne? Entonces, la clave para un menú navideño que sorprenda a tus invitados al máximo pasa por este clásico de los mejores restaurantes de la costa, aunque acompañado de una salsa que hará que todo el mundo alucine con un toque distinto que jamás nadie habrá probado. Dale al play al vídeo contiguo, y presta atención a todos lo que lleva este segundo plato.
¿Y lo mejor? ¡Pues que también podrás prepararlo con el cazo o la batería de cocina y la sartén de WMF que te hemos recomendado arriba! ¿Y qué hay del postre? Échale un vistazo al Club del Gourmet de El Corte Inglés, escoge tu propuesta favorita, ¡y hazte con los indispensables del menaje de cocina de esta marca alemana para darle un dulce final a tu menú! No sin antes, claro, haberse fijado en la mesa tan estilosa que recomienda Laura Ponts a la hora de darle la bienvenida a los tuyos en casa.
NO TE OLVIDES DE VESTIR LA MESA CON UN TOQUE NAVIDEÑO
Como ya has visto, la creadora de contenido Laura Ponts se ha sumado a Paco Roncero con el objetivo de que a tu menú de Navidad no le falte de nada. ¿Y qué es lo que plantea ella? El mismo estilo elegante que se aprecia en su cuenta de Instagram (@lauraponts), con el que ya ha conquistado a más de 350.000 seguidores a través de viajes y recetas, pero también mediante ideas de decoración como las que precisamente comparte ahora.
Su idea es que, para darle la bienvenida a los tuyos en casa, les recibas con una mesa que parta de una de nuestras 4 tendencias de decoración navideña del 2023. Específicamente, una muy sofisticada y opulenta como es la Tendencia Magia de Oriente, que tú mismo podrás aplicar (de nuevo, de forma sencillísima) recurriendo a los esenciales del menaje de mesa del siguiente carrusel. Y añadiéndole finalmente un centro de mesa como el que te explicábamos en este editorial. Ya verás. ¡Todo el mundo en la familia querrá que tu comida o cena de Navidad del 2023 no acabe nunca!
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