Mucho más que un ritual: te contamos todo lo que necesitas para celebrar la ceremonia del té matcha en casa
Creatividad: Paula Jara Xelmírez
Seguro que has oído hablar de la ceremonia del té. En Japón, su lugar de origen, es mucho más que una tradición: es un arte milenario cuyo legado ha pasado de generación en generación. Aunque no deja de ser un acto rutinario, para ellos está cargado de simbolismo. Y es que, cuando hablamos de estos pequeños detalles, los nipones son expertos en darnos una lección al resto del mundo, con su impasible calma y su manera de hacer bello cada gesto cotidiano.
El silencio, la atención plena (de la que tanto hablamos ahora en Occidente), los utensilios escogidos con mimo, el orden preciso de cada paso para preparar lo que a priori es un sencillo té… Nada se deja al azar, todo está pensado para cultivar la calma, el respeto y la belleza. Nosotros presumimos del ritual del café pero, quizás, por esa necesidad de que nuestra rutina también se vuelva un poco más amable y pausada, el té matcha ha traspasado fronteras.
No es un té de hojas al uso, es un té de esencia: cada sorbo concentra energía y un profundo sentido de conexión con la naturaleza. No es casualidad que hoy esté en todas partes porque, aparte de su sabor y sus beneficios, también su estética conquista. Más allá de lo atractivo y exótico que nos resulta el propio ritual, el color verde y vibrante del matcha también ha conseguido dictar tendencia en moda, belleza y decoración.
En El Corte Inglés Home lo sabemos y por eso te proponemos recrear este ritual en casa con todos los utensilios necesarios para preparar tu té matcha como un auténtico maestro japonés. Cucharillas medidoras, batidores de bambú, cuencos de diseño… y, por supuesto, todo lo que necesitas para vestir la mesa y convertir ese momento en una experiencia muy tuya. Toma nota y resérvate un ratito cada día para disfrutar en calma de tu propia ceremonia de té.
Los básicos necesarios para preparar la ceremonia del té
01.
'Chasen', el icónico batidor de bambú
Seguro que te ha llamado la atención este elemento, pero no sabes bien su utilidad. Nosotros te lo contamos. Es el chasen, el batidor más icónico de todos. Se trata de un utensilio tallado a mano en bambú con finas varillas, que sirve para emulsionar el matcha con el agua caliente hasta conseguir esa textura espumosa y sedosa que lo caracteriza. Según dicen, el movimiento enérgico en forma de “M” o “W” es parte del ritual y el secreto para lograr esa espuma ligera que tanto gusta a los amantes del té japonés.
El que propone El Corte Inglés Home tiene un tamaño y grosor perfecto para batir de forma cómoda y sencilla, y cuenta con 80 varillas, asegurando que el polvo de matcha se disuelva correctamente, tanto en las variedades Premium como en las más sencillas del día a día. Además, su diseño natural en bambú nos dará ese toque auténtico que buscamos.
02.
'Chawan', más que un cuenco
El chawan es el corazón de la ceremonia del té. No hablamos de un cuenco cualquiera, sino de una pieza amplia, de formas sencillas y tacto natural, pensada para sostener entre las manos. Su tamaño y curvatura no son casualidad: permiten batir bien el matcha con el chasen y, después, disfrutar de la experiencia más auténtica si optas por beberlo directamente del cuenco, como marca la tradición. Cada gesto invita a detenerse, a encontrar calma y a saborear el momento sin prisa. El chawan es un símbolo: el de la pausa consciente.
En El Corte Inglés Home hemos elegido este modelo de la colección Fuji, realizado en cerámica de gres muy resistente. Su diseño minimalista conecta con la estética nipona y lo convierte en un imprescindible no solo para preparar matcha, sino también como pieza de vajilla versátil para cualquier mesa.
03.
'Chashaku', una cucharilla medidora
El chashaku es otro de los grandes protagonistas del ritual del té. Se trata de la cucharilla tradicional de bambú que se usa para medir el matcha en polvo. Hecha de una sola pieza, con una ligera curvatura, tiene la forma perfecta para dosificar la cantidad justa (aproximadamente, un gramo por porción) y deslizarla con suavidad dentro del cuenco. Este gesto sutil y cargado de significado, es tan importante en la ceremonia como el propio batido del té.
Sin embargo, la vida moderna pide también soluciones prácticas. Por eso, puedes optar por versiones más duraderas y fáciles de encontrar como esta cuchara medidora de acero inoxidable que encontrarás en El Corte Inglés Home. El modelo que te proponemos mide 11,7 cm de largo, tiene el tamaño exacto para preparar tu matcha y es tan sencillo como llenarla con el polvo de té, vaciarla en el cuenco y comenzar el ritual. Al final, lo importante no es tanto la herramienta, sino mantener ese pequeño gesto que hace de la preparación del té un momento especial.
04.
'Natsume', el recipiente que contiene el matcha
El natsume o chaki es el recipiente donde se guarda el matcha antes de usarlo. En la ceremonia japonesa se presenta con solemnidad, porque contiene el verdadero protagonista de todo el ritual: el té en polvo. No es un simple bote, es el guardián del ingrediente principal y por eso es tan especial.
En nuestro caso, el protagonista no podía ser otro que el Té Practice Matcha de The Matcha House. Especialmente indicado para la ceremonia tradicional japonesa de estilo Usucha, es la calidad que recomiendan los profesores de la ceremonia del té. Su sabor es dulce y suave, con una textura muy agradable, un color verde esmeralda vibrante y un aroma intenso. Una variedad ideal para los que buscan la máxima autenticidad.
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Un set completo al estilo tradicional
Si lo tuyo es empezar con buen pie el día y tenerlo todo a mano, también puedes optar por un set completo de preparación de té matcha. Este kit incluye un bowl de porcelana, un batidor de bambú con el tamaño y grosor adecuados para emulsionarlo cómodamente, un cucharón de bambú y la cucharita medidora de bambú que se utiliza en las ceremonias tradicionales. Estas piezas vienen, además, en una caja, también de bambú, para guardarlo en perfecto orden. Es una manera fácil y elegante de adentrarte en el ritual japonés sin tener que preocuparte por buscar cada pieza por separado.
Dónde servir el té y cómo decorar la mesa
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Una vajilla de gres delicada y duradera
En la ceremonia del té, cada paso es importante: medir, batir, servir… Todo tiene su ritmo, su sentido, y lo mismo ocurre a la hora de presentarlo: cada detalle cuenta. Por eso, servir tu matcha en la vajilla Dalia puede completar esta ceremonia con un toque elegante y más occidental.
¿Por qué lo decimos? Porque esta colección incluye tazas de té con su platito a juego (aunque tradicionalmente se beba del propio cuenco) o teteras para servir el té (aunque el polvo se bate en el cuenco, muchos disfrutan vertiéndolo después en la tetera para compartirlo con calma); también hay lecheras para quienes les gusta tomarlo como un matcha latte o añadir un toque cremoso, y azucareros para quienes quieran endulzarlo ligeramente (aunque el matcha de calidad se suele tomar puro, un pellizco de azúcar es opcional y muy común en la versión occidental del ritual).
Además, Dalia ofrece complementos para completar este ratito a solas o en compañía: fuentes para galletas (las de matcha, por cierto, ¡están de moda!), bizcochos o cualquier dulce, e incluso un mantequillero a juego.
Es una vajilla bonita, delicada y atemporal, donde los pétalos de la dalia, esa flor tan simbólica también, son protagonistas en los relieves de cada pieza, diseñada en gres de color blanco, muy resistente y duradera.
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Cómo decorar la mesa
La fiebre por el té matcha no se queda solo en los paladares más sibaritas: su influencia se ha trasladado a la moda, donde ya existe un color que lleva su nombre, a la belleza, con esmaltes de uñas que imitan su color, y, por supuesto, a la decoración. Aprovechando esta tendencia, hemos creado una propuesta de mesa inspirada en el matcha, muy serena y con guiños a Oriente.
Para ello, hemos jugado con texturas naturales como la madera o el lino, incorporando motivos de flores japonesas en las servilletas y detalles minimalistas que recuerdan la estética oriental. Recuerda añadir luces puntuales para crear ese ambiente de instrospección y muy sensorial, como una lámpara globo de estilo japonés (tipo akari) situada en un rincón.
El ritual se vive de una forma completa activando los cinco sentidos, por eso los aromas también juegan un papel protagonista. No te olvides de poner velas con bonitos recipientes cerámicos o mikados con fragancias sugerentes como el sándalo o el cedro, con notas amaderadas que contribuyen a crear un ambiente que invita a la calma.
Ahora sí que lo tenemos todo para recrear una verdadera ceremonia del té. ¡Que lo disfrutes!
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