Menú Semanal APTC: del 22 al 28 de enero

Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas pertenecientes a la variedad Lactuca sativa de unos 10 cm de altura (mayores de lo habitual en otras regiones) y aspecto similar al de un repollo, que tradicionalmente se cultivan en el municipio navarro de Tudela (España) y alrededores de la ribera del Ebro. Se caracterizan por ser tiernos y apretados y tener hojas fuertes, gruesas y muy rugosas, con el nervio central desarrollado, cuyo color varía del verde claro de las hojas exteriores al amarillo de los interiores. Se cultivan durante todo el año, al aire libre o en invernadero, y se acogollan espontáneamente, no siendo necesario atarlos.

Planificar un menú semanal saludable es fundamental por diversas razones que benefician tanto nuestra salud física como mental. Esta práctica no solo optimiza la nutrición, sino que también simplifica la vida cotidiana y contribuye a un estilo de vida más equilibrado y consciente.

En primer lugar, planificar un menú semanal asegura una alimentación equilibrada y variada. Al tener una visión clara de las comidas de la semana, es más fácil incluir una variedad de alimentos ricos en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, proteínas y fibras. Esto ayuda a evitar deficiencias nutricionales y promueve un bienestar general.

Además, seguir un menú semanal reduce significativamente el estrés diario relacionado con la toma de decisiones sobre qué comer. Saber de antemano qué preparar para cada comida evita la improvisación de última hora y las posibles malas decisiones alimentarias que suelen resultar en el consumo de alimentos poco saludables y rápidos.

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