5 mocktails con estilo para una velada con mucho glamour
Hay muchas ocasiones en las que el consumo de alcohol no es una opción, lo cual no quiere decir que debamos prescindir de bebidas originales con sabores variados. Los mocktails (cócteles sin alcohol) nos abren el abanico de un mundo de suculentos tragos.
¿Cuántas veces te has visto en un evento y no sabes qué beber? Más allá de la copa de vino, de cerveza o de los refrescos habituales, muy poca variedad de bebidas se sirven en los encuentros sociales. Si te gusta recibir en casa, una forma de sorprender a los invitados que no desean beber alcohol es ofreciéndoles mocktails de sabores inusitados y mezclas asombrosas.
¿Qué utensilios se necesitan para hacer mocktails?
Para elaborar cócteles sin alcohol se necesita más o menos lo mismo que para preparar cócteles clásicos. Esto es, una coctelera para agitar, un colador de coctelería, un colador estándar, un medidor, una cuchara mezcladora, una batidora de vaso, un exprimidor y pajitas para emplear en algunos mocktails. Con estos utensilios ya estarás preparado para iniciarte en este fascinante mundo.
Ingredientes indispensables
Los mocktails se elaboran con zumos, con frutas frescas, con siropes, con extractos, con infusiones, con especias y con hierbas y la única frontera es tu imaginación.
El sirope es una de las bases de un mocktail y perfectamente lo puedes preparar en casa sin apenas dificultad. Con un mismo sirope base (se elabora calentando una idéntica proporción de agua y azúcar blanco o moreno) puedes preparar distintos mocktails. Incluso el sirope base puedes tunearlo a tu antojo infusionando hierbas como la menta, el tomillo o la albahaca; también pieles de frutas, jengibre fresco y especias secas.
La hora de la verdad
En el momento de enfrentarte a la receta, es importante que tengas todos los utensilios e ingredientes dispuestos en tu mesa o encimera de trabajo. Después, solo se trata de mezclar. Por supuesto, no olvides el hielo: aunque no lo hemos mencionado en los ingredientes indispensables, es un elemento fundamental que incluimos en cada receta.
01.
Bloody Mary versión mocktail
Ingredientes:
- 360 ml de zumo de tomate
- Zumo de una lima
- Una pizca de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de café de salsa de chile de árbol y cilantro
- 60 ml salsa Perrins
- 1 ½ de vinagre de Jerez CG
- Una rama de apio para decorar
- Hielo
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en la coctelera y sirve en vaso con hielo.
02.
Sandía y melón mocktail
Ingredientes:
- 60 ml de zumo de lima fresca
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 100 g de sandía fresca sin semillas
- Sal
- ½ cucharadita de café de cayena molida
- Hielo
- Gaseosa Ramune sabor melón para completar
Preparación:
Mezcla en la batidora todos los ingredientes y sirve en vasos con hielo completando con la gaseosa Ramune.
03.
Té matcha mocktail
Ingredientes:
- ½ cucharadita de café de té matcha
- 15 ml de sirope base
- 120 ml agua con gas Vilajuïga
- 30 ml de zumo de pomelo rosa
- Hielo en escamas
- Hojas de albahaca para decorar
- Lima para decorar
Preparación:
En la coctelera, disuelve el té matcha con el sirope base. Añade el zumo de pomelo, un cubito de hielo y agita. Vierte en la coctelera el agua con gas y mezcla.
Filtra el líquido sobre un vaso con hielo en escamas y decora con hojas de albahaca y gajos de lima.
04.
Fresa picante mocktail
Ingredientes:
- 30 ml de sirope base infusionado con tomillo y pimienta negra en grano
- 4 fresas maduras
- 50 ml de zumo de fresa, frambuesa y arándanos CG
- Tomillo fresco para decorar
05.
Cúrcuma y limón sour
Ingredientes:
- 30 ml de zumo de cúrcuma
- Una clara de huevo campero
- 20 ml de sirope base
- 50 ml de zumo de limón Linda
- Hielo
- Piel de lima para decorar
Elaboración:
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera y agita bien hasta que la clara de huevo esté emulsionada. Añade hielo y agita de nuevo. Filtra y sirve en el vaso.
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