5 recetas fáciles para elaborar con conservas de mar de calidad premium
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Integrar conservas en tus elaboraciones te permite ahorrar tiempo y esfuerzo. Los productos del mar en conserva no necesitan ser limpiados, ni cocidos, se pueden guardar durante meses o años sin necesidad de frío, y puedes usar los pescados o mariscos para preparar platos improvisados.
¿No tienes ganas de mucho lío en la cocina? Tira de laterío en elaboraciones sencillas aunque suculentas. ¿Recibes invitados sorpresa? Cuenta con las conservas para cocinar un picoteo o cena en un pispás. Te presentamos cinco recetas con las que triunfarás.
Preparaciones sencillas y sabrosas con los mejores productos del mar en conserva
El pescado y el marisco en conserva son ingredientes perfectos para armar en un santiamén un picoteo, entrante o cena ligera. Elegimos cinco productos gourmet para mostrarte platillos para elaborar fácilmente en casa.
01.
Huevos rotos con chipirones en su tinta
Fríe patatas y una vez fritas y escurridas, retira el aceite sobrante de la sartén y vuélvelas a introducir en ellas. Casca unos huevos de gallinas criadas en libertad por encima y añade los chipirones en su tinta. Da unas vueltas hasa que cuaje a tu gusto y sirve.
02.
Ensalada templada de judías blancas y zamburiñas
A unas judías del ganxet escurridas le añades las zamburiñas y un poco de cebolla pochada. Mezcla bien, calienta ligeramente, aliña con una vinagreta suave y espolvorea con perejil fresco picado.
03.
Tartar de lomos de bonito del norte
Mezcla el bonito escurrido y desmenuzado con cuadraditos de aguacate, cebolla morada picada, un chorrito de salsa de soja y zumo de lima. Remata el plato con ralladura de la lima y dale forma con un aro.
04.
Papardelle con sardinillas picantes
En el aceite de oliva de la lata de sardinillas saltea dos dientes de ajo en láminas con unas guindillas. Después añade las sardinillas y mezcla todo bien. Incorpora los papardelle cocidos al dente, mezcla bien, y añade un chorrito de limón y perejil picado. Sirve caliente.
05.
Ceviche de berberechos
Mezcla los berberechos escurridos con un poco de cebolla morada, tomate y ají amarillo picados, y añade medio aguacate cortado en cubitos. Rocía con el zumo de una lima y el zumo de ½ limón. Remata el plato con cilantro fresco picado, un poco de pimienta negra molida y un chorrito del liquido de la conserva para enaltecer el sabor marino.
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