Ni intensas ni ligeras: así son las seis cervezas más apetecibles del otoño
Creatividad: Inês Tavares Gorgulho
Las cervezas de cuerpo medio están especialmente indicadas para el otoño. El motivo es su densidad equilibrada que permite que, al beberla, notes su presencia en el paladar, aunque sin dejar sensaciones pesadas. En pocas palabras, las cervezas de este tipo logran que aprecies su cuerpo aun siendo de paso fluido.
6 cervezas de cuerpo medio para disfrutar en otoño
Estas cervezas cuentan con algo más de estructura, ciertas notas tostadas, caramelizadas, ligeramente amargas y especiadas, aun manteniendo cierta frescura. Gracias a estos atributos, acompañan a la perfección a las preparaciones otoñales, menos ligeras que las recetas de verano, pero sin la rotunda contundencia del recetario invernal.
01.
Con personalidad
Destaca por sus notas tostadas y ahumadas muy bien integradas con los toques sápidos de la malta y el caramelo. La textura es de libro y su equilibrio es sinónimo de cuerpo medio. Sin duda, es una opción que encaja muy bien para degustar carnes, ahumados y quesos curados.
02.
Sin alcohol
En nariz despliega agradables notas cítricas y florales dadas por el lúpulo. Su amargor es delicado y está bien integrado. Su cuerpo medio aporta atributos poco habituales en las cervezas sin alcohol. Justo en esta se mantiene un carácter ligero y refrescante, sin prescindir de intensidad pero sí de graduación alcohólica. Encaja a la perfección con todo tipo de platos.
03.
Exótica
Sus toques cítricos y tropicales, unidos a un fonde de malta, consiguen que esta cerveza muestre una excepcional estructura que redunda en un esperado cuerpo medio. Tómala con platos especiados y picantes para redondear la experiencia.
04.
Golosa
Cuenta con tostados que combinan muy bien con sus notas de caramelo, café y chocolate, resultando un amargor elegante y equilibrado. Su cuerpo medio impulsa una sensación maltosa que no opaca su ligereza mesurada.Es una cerveza con sabor que encaja muy bien con embutidos y quesos de intensidad moderada.
05.
Estilo mediterráneo
Se elabora con miel de romero y miel, dando como resultado una original cerveza con matices dulces, herbáceos y maltosos equilibrados entre sí. Es una cerveza con estructura y frescura, además de muy aromática. Tómala con carnes blancas, quesos suaves y platos mediterráneos.
06.
Cuerpo medio +
Cerveza estilo blonde ale, cuenta con aromas a cereal, recuerdos especiados y fruta madura. Es de cuerpo medio con un punto más de consistencia y amplitud de boca, aunque se muestra en conjunto fresca y equilibrada. Los quesos de pasta blanda encajan muy bien con este trago. También marida a la perfección con pescados grasos -por ejemplo, salmón y atún rojo-, así como con caza menor.
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