Cocktology: mixología con el sello de Disfrutar
Los tres chefs se conocieron en elBulli, donde eran jefes de cocina hasta 2011, año en el que cerró el mítico restaurante. Pocos meses después, emprendieron juntos su propio camino abriendo en Cadaqués el restaurante Compartir. El buen funcionamiento del restaurante gerundense les dio alas para abrir Disfrutar en Barcelona, un local mediano, sin grandes lujos, en la calle Villarroel, que ha obtenido los más grandes reconocimientos y, en la actualidad, ostenta el título de Mejor Restaurante del Mundo por The World’s 50 Best Restaurants.
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Cosmopolitan, un cóctel muy sexi popularizado a finales de los 90 y principios de los 2000 por la conocida serie 'Sexo en Nueva York'.
Referentes universales desde hace años en vanguardia, innovación y creatividad, su constante inquietud les ha impulsado a crear una línea de cócteles de autor en la que versionan combinados clásicos, poniéndolos al alcance de los amantes de la mixología, para que los puedan disfrutar en casa.
Todos los cócteles están elaborados con ingredientes de la mejor calidad, con base de frutas frescas y alcoholes de primera: en cada trago se nota la técnica, el sabor, la armonía y una agradable textura.
Con la intención de mantenerles en las mejores condiciones, se envasan y se expiden en frío, a una temperatura entre 1 y 3 ºC.
La recomendación de servicio es, simplemente, añadir hielo, aunque si se quiere experimentar, el adorno con distintos aderezos como piel de frutas; frutas enteras, si son pequeñas; hortalizas; aromas o demás, queda en manos del consumidor.
01.
Para abrir boca
Es un cóctel clásico para tomar como aperitivo y se elabora con tomate, vodka y especias. Tómalo bien frío y adornado con una ramita de apio. ¡Preparará tu estómago para degustar distintos bocados!
02.
Sex in the city
El cosmopolitan es un cóctel muy versátil que se toma tanto de aperitivo como copa vespertina. En la famosa serie 'Sexo en Nueva York' era un protagonista más, dada la afición de las cuatro amigas a tomarlo. Para darle un toque singular, en Cocktology lo elaboran con frutos rojos en su punto óptimo de maduración y con toques frescos de menta y lima.
03.
Viajar al paraíso
Sus exóticos ingredientes nos hacen viajar al paraíso de forma sensorial. No en vano, el cóctel original se creo en el vibrante Puerto Rico.
El de Cocktology es de textura sedosa y cremosa, destacando esta piña colada por las notas dulces y ácidas de la piña fresca.
04.
Al ritmo de Cuba
Uno de los cócteles por excelencia de Cuba (el otro es el daiquiri) servido hasta la extenuación en locales de La Habana como La Bodeguita del Medio, es hoy en día uno de los combinados más demandados en todo el planeta.
Su éxito lo debe a sus propiedades altamente refrescantes, gracias a la combinación de ingredientes como menta y lima frescas.
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