Galletas gourmet para acompañar tu café o infusión
¿Eres de los que prefieren madrugar un poco más porque eso te permite disfrutar con calma de un desayuno de lo más completo? ¿O te inclinas por hacer un break a media mañana para tomar a solas tu café favorito con algo dulce? ¿Prefieres reservarte hasta la hora de la merienda para darte un más que merecido descanso tras un largo día en la oficina? Incluso si eres de los que no perdonan la hora del té o te encanta recibir en casa los domingos por la tarde, más abajo vas a encontrar 10 razones de peso para seguir manteniendo la sabrosa tradición de acompañar tu café o infusión con unas deliciosas galletas.
Pocos placeres están a la altura de este plan para todos los públicos que se antoja perfecto para reunirnos con la familia o amigos, pero también para hacerlo en tu propia compañía. Es difícil resistirse a esa combinación de textura crujiente con sabor a mantequilla, trozos de chocolate, notas frutales... Son tantas las posibilidades que es imposible que no encuentres alguna que te convenza. Sobre todo porque en todos los casos que te traemos hablamos de creaciones artesanas con una historia a sus espaldas. ¡Lo de mojar la galleta en el café lo dejamos a tu elección!
10 galletas para acompañar tu café o infusión
En el Club del Gourmet encontrarás muchas más, pero te hemos preparado una selección en la que no faltan algunas de las galletas artesanas más irresistibles. Ya sean belgas, inglesas, italianas, españolas... Todas ellas son perfectas tanto para recibir a tus invitados como para darte un capricho ese día que el cuerpo te pide una merienda de categoría.
01.
Un porridge en forma de galleta
¿Te imaginas poder llevar un porridge a todas partes? Pues deja de soñar porque ya existe. Estas galletas de Milola están elaboradas con copos de avena sin gluten, frambuesa y un refrescante toque de lima. Es un snack que lo tiene todo porque es crujiente, sabroso... ¡Y encima estas galletas no llevan nada de lácteos, azúcar refinada o procesados! Así que también son perfectas para quienes han decidido prescindir de estos ingredientes.
02.
Sinónimo de calidad, desde 1893
La familia Birba lleva más de un siglo creando unas galletas que destacan por su calidad, sabor y naturalidad, aplicando siempre procedimientos artesanales y trabajando con los mejores ingredientes de la zona del Pirineo Oriental. En este surtido encontrarás 11 variedades distintas que incluyen desde el Brisalet de chocolate al tradicional Bescuit, pasando por el Boer de coco, el barquillo Cubano, el Ametllat típico de Girona o la Crema del Canigó.
03.
La Casa Real no se equivoca
Nos referimos a la de Bélgica, que es la que decidió que estas galletas debían ser las oficiales en palacio. Creadas en 1886, las famosas Jules Destrooper siguen siendo un icono de elegancia y sofistificación. Y no nos estamos refiriendo solo a las populares galletas de mantequilla, sino a todas las que se incluyen en este surtido: gofres de París, galletas de almendras, florentinas de canela recubiertas de chocolate... ¿Sabes ya por cuál vas a empezar?
04.
Tradición artesanal gallega
No son las únicas galletas que tienes que probar de Galicia (un poco más abajo verás otro manjar), pero sí son las que tienes que sacar cuando vayan a casa esos invitados que saben apreciar el aroma y la suavidad de una buena mantequilla combinada con el toque crujiente y salado de la sal marina. Para estas perusiñas de mantequilla se usan materias primas gallegas de la más alta calidad. Y lo mejor es que con el resto de sabores, que son cuatro, ocurre exactamente lo mismo: jengibre, canela, limón y dulce de leche. ¡Apúntalos también en la lista de la compra!
05.
Las galletas de los hermanos Lunardi
Lo que hacen estos dos hermanos de La Toscana es digno de ser reivindicado. Los Lunardi -Massimiliano y Riccardo- son reposteros artesanos que empezaron en 1966 a crear todo tipo de suculentas galletas que no solo van de maravilla con un café o una infusión. Estas de chocolate negro que te proponemos también las puedes tomar con un vaso de leche caliente o un zumo recién exprimido. Son unas cookies con doble chocolate confeccionadas con harinas y huevos de alta calidad. Y, obviamente, sin conservantes ni colorantes.
06.
La almendra es la protagonista
Los maestros galleteros centenarios de Trias saben cómo celebrar por todo lo alto un 40 cumpleaños. En este caso, el del Club del Gourmet. Esta elegante caja metálica es, además, de un homenaje a más de un siglo de tradición en la elaboración de galletas que destacan por su composición natural (a base de almendra) y su proceso de elaboración artesanal, que asegura un sabor, aroma y textura excepcionales. La tercera y cuarta generación de esta familia gerundense continuan hoy con la misma ilusión y saber hacer que sus ancestros, y esto también hay que festejarlo.
07.
Orgullosos de sus antepasados
El que ha probado una galleta abizcochada sabe que hay una que destaca por encima de todas las demás. Las que firman en Martietas de Fío están elaboradas de manera artesanal en Galicia con ingredientes naturales como harina de trigo y huevo, que en este caso rematan con zumo y ralladura de naranja. Presentan una textura abizcochada con un equilibrado toque de sal y azúcar moreno que es ya marca de la casa. Con estas sabrosas galletas buscan transmitir la gran sabiduría de las madres y abuelas a través de una receta única y saludable. Acuérdate de darle una segunda vida al bote de vidrio con cierre hermético, es perfecto para ser reutilizado en la cocina o como elemento decorativo.
08.
Asturias, roca querida
No es una empresa con décadas de historia, pero Migaya sí es ya un referente de la repostería asturiana. Y esto es así porque cuentan con Alejandro Montes como maestro pastelero, que cuenta con varios reconocimientos después de haber pasado por obradores de España y Francia durante los últimos 20 años. A él le debemos estas rocas crujientes de pistacho (con un toque de barquillo y una cobertura de chocolate blanco) que son una reinterpretación del clásico bombón y que conquistan por ese sabor que recuerda a postres tradicionales como la tarta de queso o el arroz con leche.
09.
Dando la lata desde 1903
De entre todo el variado catálogo de productos de Cartwright & Butler, hoy nos vamos a quedar con su surtido de galletas de lujo para la hora del té. Como habrás adivinado, esta elegante caja metálica incluye una variedad de galletas de mantequilla de alta calidad que cuentan con el sello de garantía de la firma británica -fundada en Yorkshire en 1903- que comenzó produciendo las mejores confituras y mermeladas para más tarde adentrarse en el mundo de las galletas y otros muchos productos gourmet que también puedes encontrar en el Club del Gourmet.
10.
Un final dulce y salado
Nos quedamos en Reino Unido, en Londres para ser exactos, con el fin de reivindicar el proyecto que arrancó en una tienda de alimentación regentada por las familias Fortnum y Mason allá por 1707. Son muchos los productos que deberías probar de esta firma, pero te recomendamos empezar por las galletas Piccadilly de caramelo salado, ya que son una deliciosa opción para los amantes de los sabores dulces y salados. Elaboradas con la mejor mantequilla, su textura es suntuosamente suave, consiguiendo que cada bocado sea un placer para los sentidos. Sobre todo cuando muerdes cualquiera de los trozos de caramelo salado. ¡No vas a querer compartirlas!
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