9 electrodomésticos que te ayudarán a comer sano
Una buena salud comienza con una alimentación adecuada. Cada vez somos más conscientes de la importancia de comer bien, y no solo por una cuestión de evitar los kilos de más. Todos caemos de vez en cuando en ciertos excesos o descontrolamos un poco las comidas cuando vamos faltos de tiempo. Pero recuperar el buen ritmo no tiene por qué ser complicado. Y tampoco hay que sufrir en el intento.
Lo saludable se ha convertido en una tendencia para alzarse como todo un estilo de vida. Es el auge de lo healthy, pero comer sano y equilibrado no es solo seguir las modas de ingredientes extraños.
Todo empieza en la lista de la compra y sigue en casa a la hora de cocinar. Las técnicas y métodos de preparación nos permitirán conservar el máximo de nutrientes, evitando las calorías vacías o el exceso de grasa, azúcar o sal. Y, por supuesto, sin olvidarnos de disfrutar del mejor sabor.
¿Qué significa realmente comer sano?
Los médicos y expertos en nutrición siempre recomiendan eso de “comer de forma equilibrada” pero, ¿qué significa realmente? ¿Cómo es una dieta saludable? Nuestra valiosa dieta mediterránea es el mejor ejemplo a seguir, y aunque mucha gente tiene problemas para estructurar un menú semanal equilibrado por culpa de los horarios, con los electrodomésticos adecuados podemos reducir enormemente el tiempo de preparación.
Apostar por los productos de temporada para disfrutar del mejor sabor al mejor precio es un factor clave. Además, la naturaleza es sabia, y por eso nos da cíticos llenos de vitaminas en invierno y frutas hidratantes en verano.
Ningún alimento por sí solo contiene todos los nutrientes esenciales, por eso es importante no caer en la rutina y variar nuestra despensa, algo muy fácil si compramos según la época del año. Y, aunque cada persona puede tener necesidades diferentes según su edad, actividad física o estilos de vida, la tecnología puede ayudarnos a satisfacer todas nuestras necesidades sin mucho esfuerzo.
Electrodomésticos para llevar una dieta más sana y sin esfuerzo
Tampoco podemos olvidarnos de las freidoras sin grasa, ideales si queremos dar una satisfacción a los pequeños de la casa sin remojar nuggets ni patatas en aceite. Estos aparatos utilizan el efecto de convección para calentar la comida y darle un toque crujiente, haciendo con el aire caliente lo mismo que los circulares sous-vide realizan en un entorno húmedo estanco para conseguir el mejor punto en unas carnes que retienen todos sus nutrientes.
Lo que está claro es que, con la tecnología de hoy en día, la falta de tiempo no es excusa para no comer sano. Los electrodomésticos modernos están de nuestro lado para ayudarnos a recuperar la comida casera saludable. Y para demostrarlo, tenemos algunas propuestas muy concretas que se ajustan a todas las familias.
Muchas de las personas que fracasan a la hora de llevar una dieta bien organizada (ni siquiera estricta) lo hacen por falta de tiempo. Las tareas diarias nos dejan muy pocos minutos para cocinar, pero esto es algo que podemos resolver usando las herramientas adecuadas.
Por ejemplo, usando una buena batidora de vaso podrás sacarles partido con smoothies y zumos, pero también en forma de salsas para carnes y pescados que no requieren el uso de grasas como la crema láctea.
Las panificadoras, por ejemplo, permiten introducir fibra en nuestra dieta al elaborar hogazas de pan aptas para familias enteras, mientras que las deshidratadoras son perfectas para oficinistas y otros profesionales que solo quieren un pequeño bocado saludable que llevarse a la boca mientras están frente al PC.
Olla de cocción lenta Crock-Pot CSC012X
Si aún no has comprobado por qué triunfa la moda del slowcooking, es el momento de descubrir las bondades de las ollas de cocción lenta. Estos aparatos permiten cocinar todo tipo de platos con el sabor más tradicional sin nada de esfuerzo, manteniendo el máximo sabor y los nutrientes sin tener que añadir grasa y ahorrando mucho tiempo en la cocina.
Las ollas lentas son la mejor forma de obtener esos guisos de la abuela pero sin estar pendientes del fuego durante horas. Con forma ovalada para cocinar pescados y aves enteras, incluye el sistema AutoStir para remover automáticamente la comida y evitar que ciertos alimentos se peguen. Posee dos velocidades, 5,7 litros de capacidad y display digital.
Grill plancha de asar Taurus Grill & Co Plus
Cocinar a la plancha es una manera muy rápida y saludable de disfrutar de todo el sabor de multitud de alimentos,. Hacerlo directamente en la mesa es además perfecto para reuniones de amigos. Este modelo combina dos tipos de placas para usar en modo grill o plancha, y tiene una apertura de 180º para duplicar la superficie de cocinado, permitiendo que cada comensal controle a su gusto el punto de la comida.
Incorpora además un gran control de la temperatura y la superficie antiadherente de las placas asegura una cocción perfecta, sin grasa y homogénea, con resultados de parrilla profesional dentro de casa.
Freidora sin aceite Mondial
Aunque los fritos tienen mala fama, es difícil resistirse a ellos. Además, da un poco de pereza freír en casa controlando la temperatura para cada alimento. Por eso una freidora sin aceite puede ser nuestro aliado perfecto.
Sobre todo si hay niños en casa, esta freidora nos permite preparar todo tipo de alimentos fritos y rebozados sin freír, usando el mínimo de grasa y sin los problemas de seguridad que siempre presenta el aceite hirviendo en una freidora convencional. Te evitarás trabajo, olores y grasas de más, pero es que además es muy fácil de utilizar.
Batidora de vaso Philips HR3652/00
Imprescindible para preparar batidos y smoothies caseros 100% naturales sin esfuerzo, la batidora tipo americana de vaso te ayudará también a cocinar muchos otros platos. Con una gran jarra de vidrio resistente de 2 litros de capacidad, esta batidora cuenta con un potente motor y tecnología Advanced ProBlend 6 3D para triturar rápidamente hasta los ingredientes más duros y fibrosos. Tanto que podrás conseguir cremas perfectas sin necesidad de utilizar el pasapurés, un utensilio de otra forma imprescindible y nada grato de limpiar.
Deshidratador de alimentos Princess 112380
La deshidratación es una técnica milenaria que alarga la conservación de alimentos delicados como frutas, verduras y hierbas frescas, eliminando el máximo de agua que contienen. Con una deshidratadora en casa podemos elaborar nuestros propios productos desecados para disfrutarlos todo el año, y son un excelente snack para picar de forma sana o como ingrediente en todo tipo de platos.
Con seis niveles diferentes y un termostato regulable, este dehidratador es muy sencillo de usar: solo hay que distribuir en cada el alimento que queremos secar, cortándolo en piezas pequeñas, y dejarlo varias horas sin necesidad de supervisión. Es también una forma de ahorrar llenando la despensa con productos de temporada.
Panificadora Moulinex Pain Doré OW2101
No renuncies a disfrutar del buen pan de verdad, preparado con harinas de calidad y rico en nutrientes, con el sabor de las panaderías de antaño. Una panificadora te lo pone muy fácil para que tengas tus panes recién hechos a tu gusto, integral, con cereales diferentes, semillas, frutos secos o incluso frutas y verduras.
Gracias a los 12 programas automáticos de este modelo no tienes que preocuparte de amasar ni de vigilar la fermentación, y puedes incluso hacer fácilmente panes sin gluten y masas de pizza artesanales, mermeladas o gachas de avena para el desayuno.
Vaporera WMF Kitchenminis
El vapor es una de las técnicas de cocina más antiguas que existen y que no sabe de modas. A diferencia de cocinar en agua, se mantienen mucho mejor los nutrientes, no necesitas añadir nada de grasa y los alimentos quedan más sabrosos, conservando todas sus propiedades y manteniendo una mejor textura. Es ideal para cocer verduras pero también carnes, pescados, arroz o pasta.
Esta moderana vaporera eléctrica tiene un diseño muy compacto y ofrece dos cámaras de cocción con regulación independiente, cada una de 2,15 litros de capacidad para preparar fácilmente dos elaboraciones al mismo tiempo. La tapa superior es de cristal para controlar el interior, y cuenta con la función de mantener caliente durante hasta 40 minutos.
Envasadora al vacío FoodSaver FFS017X-01
Una buena alimentación empieza por una óptima conservación de los alimentos, y para ello no hay nada como disponer de una envasadora al vacío en casa. Este aparato te permite alargar la vida útil de productos crudos y platos ya preparados hasta cinco veces, conservando al máximo su sabor y nutrientes, para conservar a corto y largo plazo.
Gracias a que se adapta al envasado en bolsas de cierre zip, rollos y también recipientes de vidrio Fresh Containers, podrás usarla a diario o para almacenar comida durante más tiempo, para la despensa o el congelador. Y es imprescindible para cocinar al vacío.
Roner Clip Taurus
Este compacto artilugio lleva al hogar la avanzada técnica profesional de cocción a baja temperatura, conocida como sous-vide, que usan los chefs de alta cocina para lograr sabores y texturas increíbles.
Permite controlar con extrema precisión la temperatura en cocciones largas sin necesidad de estar pendiente del fuego, y aporta numerosos beneficios. Los alimentos se cocinan en sus propios jugos de forma sana, se evita la pérdida de nutrientes y de humedad, concentrado al máximo el sabor y logrando resultados muy jugosos.
Además permite marinar e infusionar carnes, pescados o verduras en menos tiempo y conservando todas las vitaminas y minerales, y evita tener que añadir grasas. Con temporizador y sistemas de autoapagado de seguridad, este roner clip se adapta fácilmente a cualquier olla o cazuela.
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