5 recetas de granizados caseros y otras bebidas frescas muy veraniegas

Es cierto que las vacaciones de verano no son un periodo que anime especialmente a encerrarse en la cocina. Muchas veces solo queremos descansar, lo que implica platos sencillos que nos dejen aprovechar el tiempo al máximo. Combatir el calor, sin embargo, puede ser extremadamente fácil con nuestras recetas de granizados caseros y otras bebidas frescas perfectas para cuando suben las temperaturas.

En nuestro recopilatorio hemos querido abarcar diversos tipos de recetas refrescantes, aptas para cualquier hora del día y fáciles de adaptar a dietas con solo reducir la cantidad de azúcar o incluso eliminándola. Bebidas refrescantes, increíblemente rápidas de hacer y que te ayudarán a disfrutar del verano, especialmente si hay niños de por medio o tienes visitas.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes: 100 ml. de café, 100 ml. de nata de repostería, 100 ml. de leche entera, 20 g. de azúcar, 100 g. de hielo picado

Un buen frappé comienza, obviamente, con un buen café. Prepara 100 ml. en la cafetera, y mientras se va haciendo, monta 100 ml. de nata con la ayuda de una batidora con varillas. Tras esto, acopla el vaso picador a la batidora y trocea 100 gramos de cubitos de hielo al tamaño deseado. Ya con el café hecho, disuelve el azúcar en el café recién hecho (es más fácil que en frío) y mézclalo con la leche.

Para finalizar la receta, vierte el café con leche sobre el hielo picado y decora con la nata que has montado al principio.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes: 2 limones, 1 mango, 2 litros de agua, 150 g. de azúcar, 200 g. de hielo

Este refrescante zumo se prepara exprimiendo el zumo de dos limones. Puedes utilizar un exprimidor eléctrico para acortar el tiempo de preparación y obtener hasta la última gota de jugo. A continuación, utiliza el vaso más grande de la batidora para hacer un puré mezclando un mango, el zumo de limón y el agua. Si tus vasos son de 750 ml, tal vez tengas que hacer varias tandas, depositando la mezcla en una olla o recipiente de mayor tamaño.

Para servir el zumo, sírvelo en vasos grandes con un poco de hielo picado. Si quieres convertirlo en un smoothie o granizado casero muy fino, simplemente reduce el agua líquida a la mitad (o tres cuartos, si ves que se queda muy denso) y utiliza el resto en forma de hielo muy picado.

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