7 características de una batidora de vaso que la hacen un electrodoméstico duradero y potente

Contar con una batidora de vaso en nuestra cocina es contar con un pequeño ayudante que nos ayuda a trocear alimentos, mezclar ingredientes, conseguir elaboraciones con distintas texturas… Puede ser el aparato perfecto para preparar los batidos verdes más deliciosos, creaciones reposteras de alto nivel, platos de cuchara con cierta densidad y muchas otras propuestas culinarias. 

Eso sí, para tener buenos resultados y que además nos dure el mayor tiempo posible, hay que saber elegir en base a sus prestaciones y diseño. A continuación, os detallamos siete apartados a los que hay que prestar especial atención, partiendo siempre de la elección de una marca especializada. Y si alguien es experto en esta materia ese es Oster, empresa líder en el sector que cuenta con su propia tecnología y patentes que hacen de sus maquinas de batir verdaderas todoterreno.

Capacidad para varios comensales

Una de las principales ventajas de este modelo respecto de una convencional es su amplia capacidad, lo que nos va a permitir  trabajar cremas, purés, batidos y combinados en mayor cantidad que con una de mano. En función de dicha capacidad podremos preparar la comida para una familia más o menos grande e incluso resolver los primeros o cenas de toda la semana al más puro estilo batch cooking. Así, si preparamos suficiente cantidad de, por ejemplo, una base de caldo o purés para almacenarlos e ir sacándolos poco a poco, ahorraremos tiempo y esfuerzo.

Un vaso de 1,25 litros de capacidad podría ser un tamaño aconsejable para no realizar las elaboraciones en dos o tres veces, pero también para que las dimensiones del electrodoméstico no sean excesivas. En cualquier caso, siempre hemos de tener presente que no debemos llenar el vaso por completo, lo aconsejable es hacerlo hasta los tres cuartos de capacidad del mismo, ya que al ponerla en funcionamiento y por la fuerza centrífuga de las cuchillas, los alimentos subirán. De esta manera, evitaremos desagradables desbordamientos de los alimentos.

La importancia de la potencia y el plus de un motor reversible

La potencia va estrechamente relacionada con la capacidad y es determinante en las prestaciones del dispositivo y su rendimiento a largo plazo. Representa los vatios del motor y la horquilla es grande, desde 200-400 W hasta superar los 1.000. Si solo queremos emulsionar sopas u obtener purés con ingredientes ya cocidos, un modelo de poca potencia será suficiente, pero para triturar alimentos duros o conseguir mezclas homogéneas, necesitaremos más fuerza del motor u optimizar la gestión del mismo.

El modelo Oster OBL234X Aliado Reversa con el tándem de sus 900 W de potencia y la opción del motor para girar las cuchillas en sentido inverso proporciona gran versatilidad, como veremos más adelante, para lograr unos resultados espectaculares. Es capaz tanto de picar hielo como de preparar sedosos smoothies y ligeras y homogéneas cremas, en pequeñas y grandes cantidades.

Resistencia y durabilidad para usarla durante años

Si las dos primeras características son potencia y capacidad, la tercera debe ser obligatoriamente la resistencia de nuestro electrodoméstico. Y, sin duda alguna, el punto fuerte y característico de los modelos de Oster es la tecnología aplicada a las mismas, que las convierte en unas de las más resistentes.

Oster emplea el sistema All-Metal Drive, patentado por ellos, que desecha los elementos plásticos en la construcción del engranaje y cuchillas. De este modo, se logra un contacto directo de metal contra metal, evitando la pérdida de potencia, un desgaste acelerado y el deterioro mecánico. Las cuchillas son de acero inoxidable de alta calidad y tienen un diseño especial de 6 aspas. Este diseño y materiales, no solo aumentan la efectividad del triturado, sino que prolongan la vida útil del dispositivo.

Por su parte, el vaso es de vidrio refractario Boroclass, mucho más resistente que los fabricados en otra clase de vidrio y más práctico que los de acero inoxidable, al poder ver su interior, y más higiénico que los de plástico. El vaso de vidrio Boroclass no se raya, no adquiere olores indeseados y soporta cambios bruscos de temperatura. Y lo cierto es que buena parte del uso que se hace de estos utensilios de cocina, es para procesar purés y cremas en caliente, por lo que esta cualidad es muy importante en la decisión de compra.

Las ventajas de la versatilidad en un electrodoméstico multifunción

Lo deseable cuando hablamos de batir es que sea capaz de manejar con igual soltura pequeñas y grandes cantidades de alimentos. De esta manera, hacer mayonesa con un solo huevo, preparar una ración de mantequilla de cacahuete o picar un par de puñados de frutos secos no debería suponer ningún problema.

Asimismo, un termómetro de la versatilidad de este electrodoméstico son las funciones disponibles. El modelo de Oster  OBL234X Aliado Reversa es capaz de picar, batir, moler y emulsionar, lo que lo convierte en una de las más completas.

Destaca, igualmente, su motor reversible. Con esta funcionalidad, el procesado y acabado final de nuestras comidas es mucho más fino. Pongamos como ejemplo el salmorejo. Tomate, ajo, pan, sal y aceite de oliva virgen extra, esos son los ingredientes. En principio, podríamos pensar que con introducirlos en el vaso y triturarlos es suficiente. Hacemos la prueba y separamos medio vaso de este triturado, pero el resto lo seguimos trabajando durante 5 minutos, cambiando cada 2 minutos el giro de las cuchillas. El resultado de esta manera es un salmorejo mucho más cremoso y emulsionado, que nada tiene que ver con ese vaso que hemos retirado al principio. 

Además de conseguir acabados profesionales en las texturas, otra de las virtudes de los nuevos modelos de Oster es el flujo de los alimentos. Durante el procesado, estos bajan hasta las cuchillas sin que sea necesario parar la maquina para hacerlo manualmente.

Facilidad en el manejo, velocidad en la preparación

No es lo mismo sencillo que básico. Las aparatos más elementales permiten poca cosa al margen de batir. En cambio, los modelos más avanzados cuentan con numerosas funcionalidades, algunas preprogramadas y accesibles a través de la botonera implementada para facilitar su uso.  

El nuevo modelo de Oster OBL234X Aliado Reversa nos brinda la posibilidad de elegir entre tres potencias distintas de procesado y dispone de dos botones de función preprogramados para elaborar unos deliciosos smoothies o trocear alimentos con solo hacer un clic.

También la tapa puede simplificar el trabajo si cuenta con un bocal o minivaso que podemos retirar mientras se encuentra en funcionamiento. Esto es muy útil cuando preparamos, por ejemplo, mayonesa y vamos añadiendo poco a poco el aceite para emulsionarla. O cuando introducimos en mitad del procesado nuevos ingredientes. Eso sí, siempre debemos tener en cuenta –como hemos mencionado anteriormente- que el vaso no esté casi lleno para evitar desbordamientos indeseados.

No hay que olvidar la seguridad

Lo fácil debe ser seguro. Por este mismo motivo, los modelos con vaso de Oster incorporan botón de encendido y apagado, con el fin de que, al encajar el vaso en el motor, este no se encienda por accidente. 

No obstante, para garantizar la seguridad cuando está en marcha, es recomendable seguir un par de consejos que no por obvios se deben olvidar. Por un lado, debemos colocar el aparato en una superficie plana y estable. Por otro, conviene asegurarse de encajar la tapa correctamente en el vaso, así no tendremos disgustos si hemos llenado de líquido el vaso.

Limpieza sin complicaciones

Otra característica relevante es su fácil limpieza. No queremos tardar más en limpiar infinitas piezas una a una que en preparar la comida. Los vasos y cuchillas de los modelos Oster son desmontables y podemos introducirlos en el lavavajillas. No obstante, si sabemos que vamos a tardar en poner el lavavajillas, podemos  hacer un prelavado en el propio electrodoméstico.

Es tan sencillo como: llenar un tercio del vaso con agua y añadir unas gotas de lavavajillas. Ponemos en marcha a velocidad moderada y listo. De esta manera evitamos que se sequen los restos de comida y que sea más fácil eliminarlos en el lavado final. 

Potencia, capacidad, versatilidad, resistencia, facilidad, seguridad y limpieza son las 7 características más importantes a la hora de acertar en la elección de una batidora de vaso. Todas ellas han de estar acompañadas por un diseño tan atractivo como funcional, pero eso es ya una decisión que solo tú puedes tomar.