Arroces y verano: una tradición mediterránea
En la costa española, los arroces son plato habitual durante las jornadas veraniegas, y se convierten en la excusa perfecta para reunirse, cocinar al alimón y celebrar con familia y amigos el sabor de la temporada estival.
En verano, los arroces más apetecibles son aquellos elaborados con ingredientes frescos de la huerta y con mariscos ligeros que ofrezcan mucho sabor sin aportar pesadez a la comida. Así, el mar y la huerta se encuentran en el fondo de una paella o en el corazón de un caldero con un meloso al punto.
Si la reunión con tus seres queridos se te hace muy apetecible, pero cocinar te quita tiempo para charlar con familiares y amigos, te proponemos algunos arroces precocinados para que una vez puesto el delantal, tardes unos pocos minutos en conseguir un arroz perfecto, de digestión ligera, para las veladas calurosas.
6 arroces gourmet listos en un momento
01.
Con Estrellas
El pack de “Paella Valenciana A Fuego by Quique Dacosta” proporciona una auténtica paella valenciana del tres estrellas Michelin en solo 20 minutos. Incluye caldo, sofrito, carne y arroz D.O. Albufera ahumado. Es muy fácil de preparar en casa y brinda un resultado profesional. Ideal para compartir y disfrutar del sabor tradicional valenciano.
02.
A la leña
Con este kit de paella valenciana preparada de forma artesanal a leña de naranjo, con ingredientes 100 % naturales y sin gluten, ideal para dos personas, tendrás un delicioso arroz en tan solo 18 minutos y logrando un adictivo socarrat. El kit Incluye caldo, verduras, carnes autóctonas y arroz D.O. J. Sendra.
03.
Marinero
Este arroz marinero, sabroso y ligero para 2-3 personas, incluye caldo de marisco natural, trozos de sepia y gamba pelada, y se cocina de forma artesanal a leña. No tiene conservantes y se presenta en un envase sostenible.
04.
Intenso
El Arroz con pulpitos Club del Gourmet ofrece un sabor intenso a mar con pulpitos tiernos y arroz del Delta del Ebro en un caldo tradicional. Se prepara en solo 16 minutos, sin conservantes y con ingredientes naturales. Perfecto para una comida fácil y especial.
05.
Con caldo de marisco
El Arroz negro Club del Gourmet ofrece una deliciosa receta tradicional cocinada a fuego lento con base de sofrito, caldo de pescado y tinta natural, elaborada con arroz del Delta del Ebro, sepia, pota y all-i-oli, recreando fielmente los sabores mediterráneos.
06.
Pescado & marisco
Para elaborar este arroz a banda se emplea caldo de pescado y marisco y se presenta en un práctico formato listo para cocinar mediante un sencillo proceso (calentar el caldo, añadir el arroz del Delta del Ebro, cocer durante 16 minutos y dejar reposar).
Ingredientes infalibles para elaborar arroces siguiendo el recetario español
Elegir un buen arroz es un paso fundamental para que salga un buen plato. También la adición de azafrán es un gesto necesario para aupar el sabor. Además, una base fundamental para un arroz es contar con un buen fondo o fumet. A partir de ahí, con ingredientes frescos de calidad, tendrás todos los números para conseguir un gran plato.
Risotti, otros arroces mediterráneos
La cultura del arroz no solo se cultiva en España. También los italianos tienen inoculado el arroz en forma de risotto. Esta preparación en verano se transforma incluyendo ingredientes más ligeros como distintas hortalizas y setas.
Para elaborarlo, puedes recurrir a arroces precocinados de la gama de Gli Aironi o, si lo prefieres, eligiendo un buen arroz, para elaborar un risotto desde cero.
¡No te pierdas el arroz rosa verele! Se procesa a partir de arroz integral negro y tras el refinado, adquiere un llamativo color rosado. El grano es crujiente y sirve para todo tipo de risotti.
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