Los mejores robots de cocina para tus recetas más apetitosas

A la hora de escoger un robot de cocina, debemos considerar una serie de factores importantes que abarcan desde el tipo de preparaciones que queremos elaborar al espacio que tenemos disponible en la encimera. También la potencia, imprescindible a la hora de picar alimentos duros o amasar, y si el acabado final lo queremos dar en el propio robot o si por el contrario labores como la cocción las queremos llevar a cabo de forma independiente.

Tomando en cuenta todos estos factores (y los diferentes modelos que podemos encontrar dentro de nuestra selección), los mejores robots de cocina serán aquellos que mejor se amolden a nuestras necesidades. Por ejemplo, si tenemos una cocina pequeña deberemos escoger un modelo compacto y preferiblemente fácil de meter y sacar en un armario, y si tenemos una familia de más de tres miembros, posiblemente nos interesará un robot con una capacidad de más de dos litros, imprescindible para el batch cooking.

Los robots de cocina se presentan en multitud de modelos y con distintas capacidades, precisamente y como decíamos, para satisfacer unas necesidades que muchas veces pueden ser incluso personales. En función del robot escogido, podremos encontrar varias de las siguientes funciones:

• Mezclar: Usando una pala mezcladora, es posible mezclar suavemente todo tipo de alimentos previamente cortados para crear, por ejemplo, el relleno de un pastel de carne.
• Amasar: Necesaria para preparar masas de pizza, pan y bizcochos rústicos. Estos modelos suelen tener una potencia superior a la del resto para trabajar con masas muy densas.
• Batir: Usando un accesorio especial de varillas, son capaces de preparar una mayonesa o batir unas claras al punto de nieve.
• Picar: Utilizando unas cuchillas especialmente afiladas, pueden preparar hielo para smoothies, picar la carne de unas albóndigas o moler frutos secos.
• Sofreír: Una resistencia situada en el aparato calienta el vaso, permitiendo dorar verduras y pequeños trozos de carne sin necesidad de utilizar ollas o sartenes.
• Cocer: Estos robots permiten completar la receta directamente en el propio recipiente, manteniendo tu cocina más limpia.
• Cocina al vapor: Gracias a una bandeja especial, los robots con vaporera pueden cocinar una salsa en el recipiente de cocina o picado mientras arriba preparan el jugoso pescado al que acompañarán. Facilitan la realización de recetas muy complejas usando un único aparato y ahorrando tiempo.
• Fermentar: Esta característica facilita la elaboración de masas más complejas ajustando la temperatura para que leven adecuadamente.
• Pesar: Mediante una báscula incorporada, el robot pesa los ingredientes añadidos en cada momento según se añade.
• Libro de recetas: Los modelos con libro de recetas incorporan preparaciones pre programadas de todo tipo, de forma que solo has de instalar los accesorios necesarios, introducir los alimentos y seguir los pasos indicados en la pantalla digital para llevar a cabo la receta.

Generalmente, los robots de cocina básicos, también conocidos como procesadores de alimentos, mezclan, amasan, baten y pican, pero los modelos más sofisticados (que algunos consideran los auténticos robots de cocina) también poseen un control de temperatura refinado para cocinar en el propio aparato. Los últimos y más completos poseen libros de recetas táctiles, permitiendo su programación y la elaboración de platos añadiendo los ingredientes por pasos. Estos modelos, en esencia, cocinan por ti, preparando guisos, purés, cremas, salsas y postres mientras hacemos otras cosas.

Estás antes el robot ideal para masas y postres. Ponlo a prueba con unas exquisitas tortitas de calabaza y avena muy otoñales, un desayuno tan nutritivo como sabroso.

Prepara una deliciosa crema de calabaza y zanahoria con ingredientes de temporada. Con la capacidad de este robot tendrás suficiente para comer sano toda la semana y tener siempre a mano la razón de verdura necesaria en cada comida.

Te proponemos hacer frente al frío con un confortante guiso de pollo campero, canela y limón. Una receta perfecta para amantes de los platos de cuchara, pero que aprecian el toque especial y diferente en cada elaboración.

En muy pocos pasos y con la ayuda de tu robot de cocina podrás preparar una crema de espinacas con huevo, ideal para dietas antiiinflamatorias y cenas muy saludables.