El Corte Inglés inaugura Celicioso, un espacio apto para celiacos en el Gourmet Experience

El Corte Inglés abre un espacio de Celicioso, un innovador concepto de repostería y cocina apta para celiacos, que complementa la amplia oferta gastronómica del Gourmet Experience de Gran Vía. Este nuevo concepto ofrece, además de repostería sin gluten elaborada diariamente con ingredientes naturales y de primera calidad, una filosofía de estilo de vida saludable. En torno al 50% de los clientes que acuden a este nuevo espacio son familias y grupos de amigos que sin ningún tipo de intolerancia quieren disfrutar de productos naturales y de gran calidad.

La variada carta de Celicioso se encuentra en constante cambio con el objetivo de ofrecer a los clientes productos innovadores sin gluten, especialmente, se está ampliando el surtido vegano y sin azúcar. En la carta es posible encontrar cupcakes variados (red velvet, limón merengue, chocolate, zanahoria, veganos sin azúcar…), tartas de cheesecake de fresa o dulce de leche, brownie, Santiago o banoffee entre otros; así como tostadas, tortitas o healthy bowls. A la variada oferta de repostería se suman sus característicos zumos naturales o detox con innovadoras fórmulas y que se exprimen a diario con frutas frescas para que conserven sus propiedades. Los productos salados también está presentes en este espacio donde es posible degustar ensaladas variadas, sándwiches o huevos preparados con multitud de variantes. Asimismo, ofrece la posibilidad de encargar originales tartas o cupcakes preparados a medida para cumpleaños, eventos o empresas.

Celicioso es el primer bakery especializado con una carta 100% apta para celiacos que ha ido evolucionando hasta convertirse en un estilo de vida con una filosofía healthy, gracias a su carta libre de conservantes artificiales. Este concepto nace en 2012, cuando su fundador, Santiago Godfrid, fue diagnosticado con la enfermedad celiaca y se encontró con una falta de oferta especializada para este tipo de intolerancia. El primer espacio abrió sus puertas en Madrid, en la calle Hortaleza. Cinco años después la compañía emplea a 150 personas y cuenta con seis locales, uno en Marbella, otro en Ibiza y cuatro en Madrid, en la calle Hortaleza, calle Barquillo, Aravaca y en la plaza de Callao, en el Gourmet Experience de Gran Vía.

El Corte Inglés y Celicioso comparten los valores de la innovación y el compromiso con la sociedad que se materializa en la firme apuesta por satisfacer las necesidades de un amplio colectivo diagnosticado con intolerancias alimentarias, a través de un novedoso surtido de productos que además de destacar por su calidad se caracterizan por su origen natural y saludable.

El Corte Inglés refuerza con este espacio su apuesta por la restauración y por la dietética y la comida saludable que se suma a la amplia oferta de espacios del Gourmet Experience de Gran Vía donde están presentes Hamburguesa Nostra, La Virgen, Imanol, Pizza Al Cuadrado, El Vagón de la Máquina, Amorino, Coctelería Juanillo y el Wine Bar del Gourmet.

Desde el pasado año, El Corte Inglés ha potenciado los productos saludables con la  incorporación La Biosfera en varios Supermercados e Hipermercados de toda España, una nueva unidad de negocio enfocada a los productos ecológicos, bio y orgánicos.