Menú Semanal APTC del 10 al 16 julio

Sandía, todo son ventajas

Esta enorme fruta de verano es pariente lejana del melón, y procede de una planta africana antiguamente muy amarga. Ya era muy consumido en el Antiguo Egipto y por los griegos. Al parecer, la cosa sigue igual, ya que su producción mundial es del doble de todas las variedades de melón. Es una fruta con más del 90% de su contenido en agua, junto a ella, el resto de los principales nutrientes son la sacarosa y los carotenoides (antioxidantes). Es una fruta con muy pocas calorías, y como podemos observar, dada su cantidad de agua, su consumo es ideal para combatir altas temperaturas y evitar los temidos golpes de calor.

En Japón es una fruta muy apreciada que puede llegar a costar 30 o 40 euros el kilo. Existen cuadradas, una adaptación humana que se ideó para poder almacenarlas mejor en las minúsculas casas japonesas. En Japón desarrollaron el cultivo de una variedad con pequeñas pepitas comestibles sin desarrollar, muy populares ya en nuestro país.