Por su extraordinaria calidad y excelente aporte energético, el salmón fresco es considerado uno de los mejores alimentos para disfrutar en los meses de bajas temperaturas. Además, es uno de los pescados más completos y nutritivos que existen por su gran aporte en ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que son esenciales para el desarrollo del organismo.
Por eso, está especialmente recomendado para niños, mujeres embarazadas, personas mayores y convalecientes. Todo ello, unido a su capacidad para prevenir enfermedades cardiovasculares, hace que todos los expertos en nutrición recomienden comer al menos dos veces por semana salmón.
Para disfrutarlo en su punto óptimo sólo hay que guardar una norma: cocinarlo únicamente unos minutos. Así mantendremos intactas todas sus cualidades y la exquisita ternura de su sabrosa y delicada carne.
El salmón fresco se integra a la perfección en la cocina mediterránea. Se puede usar en albóndigas, marmitako, en pasteles fríos o calientes, en guisos... O se puede tomar sin cocinar, ya que la excepcional calidad del salmón fresco de la Pescadería del Supermercado de El Corte Inglés le permite ser degustado como un delicado tartar o como un sofisticado y muy de moda sushi. Aunque nunca debemos olvidarnos de las preparaciones más clásicas que también resultan muy apetitosas: a la plancha con un poco de aceite de oliva y unas gotas de limón; a la parrilla con salsa de eneldo -su acompañante más habitual-; o al horno con unas verduras.
Como maridaje para cualquier plato de salmón, una copa de vino tinto joven es un acompañante y complemento perfecto.
El salmón noruego fresco, que es especialmente seleccionado para la Pescadería del Supermercado de El Corte Inglés, ha sido controlado durante todo sus ciclos de producción íntegramente. Cumpliendo las más estrictas condiciones sanitarias y de higiene, mostrando el máximo respeto por el medio ambiente, tanto en su producción como en su alimentación con ingredientes totalmente naturales, y manteniendo en todo momento la cadena del frío hasta que llega al consumidor, para conseguir un pescado excepcional de gran calidad que mantiene todas sus cualidades naturales y de sabor intactas. Todo un placer.
Y recuerda que puedes disfrutar de todas las ventajas que te ofrece el Supermercado online de El Corte Inglés. Encuentra todos los ingredientes que necesitas en su gran selección de productos y marcas.
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