Pelamos y picamos la cebolla junto con el ajo. A continuación, picamos también la albahaca. En una cacerola al fuego con aceite, ponemos la cebolla con el ajo y la albahaca y pochamos a fuego lento durante 10 minutos. Después, incorporamos el tomate y dejamos cocer otros 20 minutos. Salpimentamos, añadimos el azúcar y el orégano y cocinamos 5 minutos más.
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