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Menú semanal: Semana del 14 al 20 de octubre

Menú semanal: Semana del 14 al 20 de octubre

Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos la calabaza, un fruto muy versátil y nutritivo, ideal para recetas otoñales como guisos, cremas o tartas.

El mes de la calabaza

Las calabazas de otoño son más dulces y densas que las de primavera y verano, lo que las hace perfectas para asar u hornear en tartas. Además, tienen matices más profundos y terrosos, ideales también para guisos y cremas. Su sabor se intensifica con especias como la canela, el jengibre o la nuez moscada, y su pulpa es más fibrosa y firme. A la hora de seleccionar una calabaza, busca una que tenga una piel dura, sin imperfecciones ni abolladuras, y que se sienta pesada en proporción a su tamaño. Las de otoño se conservan mucho tiempo, así que aprovecha para llevarte más de una a casa.

Menú semanal día a día

Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.

Lunes

Tortitas de arroz integral con salmón ahumado y rúcula

Café o infusión

Plátano

Pechugas de pollo de corral al limón

Frutos secos

Mejillones con vinagreta de sandía y granada

Martes

Leche vegetal con granola y trocitos de manzana

Café o infusión

Yogur líquido

Lomos de salmón en salsa de nueces

Colines con mojama

Ñoquis de boniato

Miércoles

Pan de hogaza integral con queso crema y tomate en rodajas

Café o infusión

Pera

Sopa al curry de calabaza y espinacas con garbanzos

Natillas 0%

Champiñones asados con huevo de codorniz

Jueves

Requesón con miel

Café o infusión

Mandarina

Tacos perrones de entraña macerada

Gilda

Calabaza asada con granada

Viernes

Bol de mango y kiwi con zumo de naranja

Café o infusión

Onza de chocolate negro

Lubina guisada con pimientos rojos

Dados de queso feta con aceitunas verdes

Musaka

Sábado

Huevos revueltos con lascas de jamón serrano

Café o infusión

Papaya

Codillo a la gallega

Tomates cherry con bolitas de queso mozzarella

Tortilla de alcachofas y langostinos

Domingo

Sándwich de queso manchego con tomate fresco

Café o infusión

Zumo de piña y uva

Pochas a la navarra

Gelatina 0%

Torre's hot dog

tu menú

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¿Sabías qué?

La lubina era un manjar en el Imperio romano y sigue siéndolo hoy. Es apreciada por su carne blanca, firme y sin espinas, que se puede hornear, guisar, freír o tomar casi cruda en un ceviche o tartar. Pero también por su sabor delicado a mar, más intenso en las lubinas salvajes que en las de crianza, método, este último, que asegura que la podamos encontrar en el mercado todo el año. Es importante no cocinarla demasiado, ya que, al ser un pescado de carne magra, puede secarse fácilmente. En cuanto opaque, ¡lista!