Menú semanal - semana del 17 al 23 de abril

claves saludables

Seguimos recorriendo la primavera con nuestro saludable menú semanal. Aunque te ayudamos proponiéndote nuevos platos cada día, a la hora de plantear los ingredientes que compondrán la alimentación cada semana hay varias recomendaciones imprescindibles que puedes tener en cuenta si necesitas adaptar alguna comida. La primera es esa en la que insistimos cada semana, productos de temporada. La segunda, equilibrar tu menú, priorizando pescados y carnes blancas como fuentes de proteína. Y la tercera y última, priorizar siempre ingredientes naturales, bajos en azúcares y grasas saturadas. ¿El adicional? Diviértete planificando, cocinando y, sobre todo, comiendo.

¿Sabías qué?
El bulgur es un ingrediente típico en la cocina de Oriente Medio y el norte de África, no tan conocido en nuestra gastronomía. Sin embargo, ofrece muchas posibilidades y tiene infinidad de propiedades: es un derivado natural del trigo, con una gran cantidad de fibra, que además es alto en cantidades de fósforo para ayudar al buen funcionamiento del corazón, así como rico en hierro. Para cocinarlo solo tendrás que ponerlo en remojo o cocerlo y es ideal en recetas frías o ensaladas. Por eso, esta semana lo probarás en tu menú en la ensalada griega de bulgur.