Jesús Rojas Hidalgo

Periodista con más de 20 años de trayectoria especializado en todo tipo de contenidos gastronómicos. Amante de los vinos generosos y del buen producto que disfruta indagando en las historias que hay detrás de cada plato, ingrediente o proyecto hostelero.

Jesús comenzó su andadura en el periodismo gastronómico de la mano de la revista Tapas, del grupo Spainmedia. Y a partir de esta experiencia, que se prolongó durante años, han sido muchos los medios, tanto digitales como impresos, donde ha publicado entrevistas, reportajes y reseñas de restaurantes.

Desde El País a Guía Repsol, pasando por Elle Gourmet, Time Out, Bon Viveur, Directo al Paladar, El Confidencial o Gastro (Mediaset). En la actualidad, combina su pasión por la cocina con incursiones esporádicas en el mundo de la radio o el podcasting.

Además de ejercer como jurado en diversos certámenes culturales y gastronómicos, entre los que se incluyen los Premios Time Out Food & Drink o la enciclopedia de los 200 nombres de la creación contemporánea madrileña, número especial con motivo del 25 Aniversario de la revista El Duende.